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Efectos de salud de una fibra de celulosa específica, purificada y fibrilada

Una investigación ha mostrado que la incorporación de una preparación específica de celulosa en premios masticables y en el alimento disminuye la enfermedad dental en perros y los síntomas de formación de bolas de pelo (tricobezoares) en gatos. La preparación de celulosa que se utilizó es un producto natural, altamente purificado, que forma una red de fibra insoluble por completo. Esta fibra basada en celulosa es fabricada con una técnica especial para obtener una estructura muy definida y fina de partículas. La llamada técnica de fibrilación produce fibras con un efecto capilar muy alto y con actividad en la superficie. Investigaciones han sido hechas en la aplicación de la preparación de celulosa en el manejo de la enfermedad periodontal canina y de síntomas de formación de bolas de pelo en el tracto gastrointestinal de gatos.

ENFERMEDAD DENTALEN PERROS

Un premio masticable que contenía una red de fibra de celulosa pudo haber aumentado la eficacia en la limpieza dental. Esta idea fue probada en un experimento doble-ciego con un placebo como control utilizando perros de procedencia particular (Beynen et al, 2010). Con el uso de un cuestionario, 10 signos de enfermedad periodontal fueron evaluados por los dueños. Los signos fueron la extensión y severidad de la placa, extensión de la gingivitis, irritación, color rojo, sangrado y firmeza de las encías, así como presencia de halitosis. Por un período de 8 semanas, los perros del grupo en prueba (n=16) recibieron un premio masticable preparado con 4% de una preparación de celulosa. Los perros del grupo control (n=15) recibieron un premio masticable con una fórmula idéntica, pero sin la celulosa añadida. Durante la prueba todos los perros fueron alimentados con la misma dieta seca completa. Cuando se compararon con los valores base, la administración de premios mejoró las medidas medias de los signos clínicos.

Los cambios de valor sobre el tiempo transcurrido para los 10 signos clínicos fueron sumados con el fin de crear un índice de mejora en la enfermedad periodontal. Basado en el índice, el grupo prueba mostró un aminoramiento de 17% mayor que el grupo control.

El resultado de la prueba en salud dental canina provocó la suposición que la adición de la preparación de celulosa al premio masticable aumenta la elasticidad del producto e induce un tiempo de masticación más largo. En otro experimento, los premios sin o con 4% de celulosa fueron sometidos a pruebas de doblado y elasticidad al jalarse. La adición de celulosa a los premios aumentó la fuerza necesaria para doblarlos y fragmentarse al jalarse en un 12 y 99% respectivamente. Los premios fueron también utilizados en un experimento con perros para determinar tiempos de masticación. La inclusión de celulosa en los premios extendió el tiempo de masticación en perros de talla mediana y grande en un 16% y 11%, aunque no se observaron cambios en las razas de tamaño pequeño.

Es claro que la adición de una preparación de celulosa a premios lleva a obtener una textura elástica y resistente que promueve

la masticación en perros. Además, los premios con celulosa aparentemente intensifican el contacto con la superficie de los dientes, por lo que proveen un mecanismo mecánico de limpieza. Los resultados llevan a la mejora de la enfermedad periodontal en perros.

SÍNTOMAS DE BOLAS DE PELO EN GATOS

El tema de los síntomas de bolas de pelo en gatos también fue cubierto. La ingestión de croquetas con redes de fibra puede prevenir la aglomeración hebras de pelo en el estómago por lo que no se forman conglomerados y más pelo es transferido al duodeno. La celulosa es una mediadora en el aumento de la tasa de tránsito de la digesta y puede subsecuentemente promover la excreción de pelos en las heces. En realidad, el mezclar un 2% de la preparación de celulosa en un alimento seco aumentó significativamente la excreción de pelo en heces en gatos (observaciones no publicadas).

El impacto de la preparación de celulosa en la severidad de los síntomas clínicos de las bolas de pelo fue evaluado en un experimento doble-ciego con un placebo como control utilizando gatos de procedencia privada (Beynen et al., 2011).

Por un período de cuatro semanas, los gatos (n=12 por grupo de tratamiento) consumió la dieta completa sin y con 4% de celulosa como la única fuente de nutrición. En el cuestionario los dueños midieron la ocurrencia de síntomas de bolas de pelo (vómito, náusea, tos). El grupo que consumió la dieta con la celulosa añadida bajó la incidencia total de vómito, náusea y tos en 79, 91 y 70% respectivamente.

Pruebas controladas han demostrado que un premio masticable y un alimento fortificado con una preparación específica de celulosa reducen la severidad de los signos clínicos en perros para la enfermedad periodontal y los existentes en gatos con bolas de pelo existentes. Para ambos efectos benéficos existe un mecanismo exitoso de acción que amplía la prevención de enfermedad dental y desarrollo de bolas de pelo. Dr. Beynen es profesor de nutrición animal en la Universidad de Rajamangala de tecnología -Isan,Sakon Nakhon, Tailandia.

Las referencias bibliográficas están disponibles directamente con el autor (beynen@freeler.nl)

Fuente: Beynen, A.C. (2013) : Health effects of a specific, purified and fibrillated cellulose fiber. PETS International 7,29.

Anton C. Beynen

RAJAMANGALA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY-ISAN

Alternativa Vegana para tu mascota

La nueva revolución en la alimentación animal se llama koji. Se trata de un hongoaspergillus oryzae, muy común en la gastronomía asiáticatradicional que, según sus creadores, podría suponer un cambio radical en la dieta de los animales domésticos por ser ecológico, vegano y de alta calidad.

Los responsables de esta iniciativa son un equipo de expertos y emprendedores agrupados bajo la marca Wild Earth, que apoyándose en lainvestigación científica, buscan crear una alimentación sana y sostenible para las mascotas. Con este producto en concreto, quieren poner al alcance de los dueños un alimento que, además de vegano, sea sostenible y de buena calidad y sabor.

¿Qué es el koji?

El koji es un hongo muy popular en la cocina japonesa, que se usa en productos tan populares como la salsa de soja, la sopa miso o el sake. En Japón y China se ha usado tradicionalmente para fermentar el arroz y procesar los alimentos de forma natural, ya que aumenta su contenido nutricional (incrementa el nivel de la vitamina B durante la fermentación) y logra que se conserven durante más tiempo. Además, es probiótico y restaura la flora intestinal, favoreciendo las respuestas inmunológicas.

El koji se cultiva en granos de cereal como el del arroz, que le suministra el almidón que necesita. Para producir el alimento para mascotas, los fabricantes lo introducen en granos de arroz dentro de una solución basada en azúcar de remolacha y luego lo extraen, presionan, cortan y hornean para obtener el producto final: una especie de galleta con sabor a queso. Ya de por sí es nutritivo, pues tiene alrededor de un 50% de proteínas; para que además aporte grasa, fibra y otros nutrientes, lo mezclan con verduras.

 Aunque no es la primera iniciativa de este tipo, se espera que un producto basado en el koji, tan popular y saludable, atraiga a los millones de personas que ya han renunciado a la carne y que se prevé vayan en aumento: el mercado de alimentos a base de plantas está valorado en 4.9 millones de dólares, con un crecimiento estimado de un 8% por año.

¿Son buenos los alimentos veganos para las mascotas?

El número de personas decididas a sustituir los alimentos animales por otras opciones va en aumento, y así lo hace también el de dueños de animales interesados en esta opción. La primera razón suele ser no contribuir a la explotación y el sufrimiento animal, pero el impacto medioambiental también es un motivo muy común.

Los alimentos veganos para animales ayudarían a reducir el impacto medioambiental que supone alimentar a nuestras mascotas. El geógrafo Gregory Okin, de UCLA, estimó en un estudio que, solo en Estados Unidos, los perros y gatos consumen una cantidad de calorías equivalente a la de 62 millones de personas, una quinta parte de la población estadounidense. Debido a que la mayoría de esas calorías provienen de productos de origen animal, requieren de más recursos para su producción.

Hay que tener cuidado y estudiar bien los beneficios y perjuicios que puede tener esta dieta en nuestras mascotas

En cualquier caso, conviene recordar siempre que el impacto de una dieta vegana varía en función del animal, y que de momento no hay estudios que analicen a largo plazo cómo afectan las dietas vegetarianas a la salud de los animales domésticos. En el caso de los gatos, hay que andarse con mucho cuidado: los expertos advierten que los gatos son carnívoros obligados por naturaleza y, como tales, necesitan comer carne para obtener nutrientes que no obtendrían de otra forma. Una dieta vegana podría acarrearles problemas de salud muy graves como delgadez, ceguera, enfermedades cardiacas, atrofia muscular o problemas en la piel.

La Vanguardia

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Mascotas en hogares mexicanos

Según una encuesta de la multinacional de investigación de mercado, GFK Group, realizada a 27 mil personas de 22 países del mundo, México es el segundo país con más mascotas por habitante.

Con una diferencia de solo el 1% por detrás de Argentina, el 79% de los mexicanos poseen una mascota; de éstos al menos el 64% prefieren un perro; tendencia que se ve reflejada en toda América Latina, pues el 66% de los latinoamericanos eligen un can al momento de adoptar.

SIGUE LEYENDO:Los pros y contras de la comida casera

En datos de otra encuestadora, Consulta Mitofsky, más de la mitad de los mexicanos cuentan con una mascota. En los últimos tres años la pertenencia de una mascota aumentó considerablemente. 3% en el caso de los perros y en caso de los gatos se redujo un 7%. Peces, tortugas, reptiles y hasta aves también figuran entre las mascotas preferidas de los mexicanos.

En otra información los niveles sociológicos encuestados (alto, medio alto, medio) reportan una preferencia por los perros en más de la mitad de los casos. Y en hábitos para su alimentación un 46% acepta darle comida de mascotas a sus animales.

Según publica El Economista, el mercado de productos y servicios para mascotas (alimento, ropa, tratamientos, servicios veterinarios, estéticas, salones de fiesta, hoteles y servicios fúnebres) crece a una tasa promedio anual de 10% desde el 2008. Ese año, el consumo relacionado con las mascotas albergaba un total de 1,377.2 millones de dólares; para el 2013, cerró con un monto de 2,222.8 millones de dólares, según datos de Euromonitor, agencia especializada en consumo.

La categoría que concentra la mayor parte del consumo en este mercado es la alimentación. 1,710.3 millones de dólares fueron recaudados durante el 2013 en comida para perros. Le siguió la comida para gatos, con 469.2 millones de dólares y 36.1 millones de dólares que correspondieron al consumo alimenticio del resto de mascotas.

Las oportunidades de negocio que ofrecen las mascotas son de lo más variopintas. Una de las más curiosas es el seguro para perros. Mapfre ofrece una cobertura: muerte o sacrificio forzoso por accidente, gastos funerarios, gastos médicos de terceros por ataque del perro, gastos de búsqueda en caso de extravío, gastos médicos por accidentes, hospedaje del animal en caso de hospitalización del propietario, gastos médicos por enfermedades no prevenibles y robo con violencia por un monto de entre mil 50 hasta 35 mil pesos.

Sin más detalles te dejamos esta infografía con datos sobre los animales en México, elaborado en 2014 por Consulta Mitofsky.

Mascotas en México

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