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10 Puntos clave de un buen alimento para mascotas

Los propietarios suelen adquirir los alimentos que creen correctos para sus mascotas, pero muchas veces no se sabe si la calidad es buena o no. Es importante estar siempre al tanto del alimento que se brinda a las mascotas para el correcto desarrollo y óptima calidad de vida.  Estos son 10 puntos clave de un buen alimento para mascotas.

¿Cómo saber si el alimento es de buena calidad?

 

Proteínas:

  • Nutriente fundamental en la alimentación de cualquier ser vivo.
  • En la mascota pasará a ser parte de enzimas, hormonas y secreciones corporales.
  • Objetivo: Proteger los tejidos del animal.
  • Están compuestas por aminoácidos y la calidad depende de ellos.
  • Algunos aminoácidos no son sintetizados por el cuerpo y por ello se deben incluir en el alimento.
  • La calidad de las proteínas se mide utilizando el valor biológico que proporciona el porcentaje de nutrientes retenidos por el organismo.

Vitaminas y minerales:

  • Los minerales conforman el 0,7% del peso corporal del animal.
  • Los macrominerales más utilizados son: el calcio, potasio, sodio y magnesio.
  • Los microminerales más utilizados son: el hierro, zinc, cobre,manganeso,yodo y selenio.
  • El objetivo de las vitaminas es promover y controlar la variedad de procesos fisiológicos
  • No por mayor cantidad de vitaminas se consiguen mejores resultados, al contrario. Debe ser con la medida necesaria.

Calcio

  • Controla la presión de fluidos, vigilancia de funciones celulares , contracción muscular e integridad de estructuras.
  • Si el alimento es de calidad, el animal no deberá consumir suplemento de calcio.
  • Una alimentación basada en carne puede provocar deficiencia de calcio, así como vómitos, diarreas, deshidratación, entre otros.
  • El exceso de calcio también puede provocar lento crecimiento y bajada en función tiroidea.

Fibra

  • Auxiliar para la digestión y tránsito de productos de desecho.
  • Compuesta por carbohidratos insolubles (celulosa, hemicelolusa pectina y lignina)
  • Regula el organismo evitando estreñimiento o diarrea.

 

RECOMENDAMOS: Fibra dietética en alimento para mascotas

 

Alimento seco

La calidad del producto no depende de la textura. Sin embargo, el alimento seco es auxiliar en la higiene bucal. Un alimento seco ayuda a la eliminación de sarro.

Conservantes

No influyen en la nutrición pero si a la calidad y duración del alimento. Los conservantes previenen el deterioro y mejoran la estética así como la palatabilidad.

Los conservantes más utilizados con emulsionantes, colorantes, antioxidantes, antimicrobianos y aromas.

Los aditivos agregados a los productos de calidad no son perjudiciales ya que son regulados.  

En caso de los alimentos naturales sin aditivos, los productores deben estar seguros de que la calidad del alimento es óptima por sus ingredientes.  

Palatabilidad

Un buen alimento para mascotas debe ser aceptado por los animales de compañia sin problema. Los nutrientes son la parte más importa pero, el sabor debe ser agradable también. En este punto es importante tener en cuenta que para esto influye el olor, temperatura y textura.

Empaque

El producto debe tener siempre un empaque que funcione sin problema alguno para la conservación del alimento. Existen leyes que se encargan de asegurarse que ningún productor pueda utilizar empacados o etiquetados de la calidad por abaratar los costos.

Asimismo, la fecha de caducidad debe estar marcada en el empaque y como propietario fijarse en ella es obligatorio.

Como complemento de todo aquello con lo que debe cumplir un buen producto, éste sólo funcionará si es el adecuado para el animal. El veterinario deberá supervisar el alimento que se le brinda para que este sea el ideal para la situación.

RECOMENDAMOS: Empaquetado del alimento para mascotas: 4 aspectos a considerar

Fuente:

https://www.muymascotas.es

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Colorantes en Pet Food y alimento balanceado

Hoy en día, cada vez más fabricantes de alimento para mascotas y alimento balanceado optan por agregarle a su producto una característica que le brinda a su producto un toque más atractivo e impactante para el comprador:  colorantes alimenticios.

No todas las empresas dosifican el colorante de la misma manera en su producto. Es decir, algunos prefieren que el color que tiene la croqueta o el pellet sea tenue. Hay quienes ven mejores resultados utilizando el colorantes en dosificaciones altas para que el producto tenga un color más intenso y más brillante. Sin embargo, cada opción tiene sus ventajas y desventajas.

Utilizar colorantes en dosis altas puede percibirse como una croqueta más artificial pero, también puede resultar un producto más atractivo e impactante para el comprador. Eso siempre y cuando haya una correcta distribución de los colores en el producto final.

 

 

RECOMENDAMOS: Los prebióticos en la alimentación de mascotas

 

Desventajas de usar colorantes

Por otro lado, el usar poco pigmento en la croqueta comunica a los consumidores de que se trata de una croqueta más natural pero a la vez puede pensarse que es un producto pobre o de mala calidad.

En ocasiones, existen productos en el mercado donde la apariencia del alimento tiene un aspecto opaco por diversas razones. Puede ser por el tipo de ingredientes que se utilizan en su formulación, el tiempo de residencia en el extrusor o la baja dosificación o ausencia de grasa en el producto. Cuando esto sucede es recomendable utilizar un pigmento adecuado a lo que se quiere transmitir a los compradores. Se recomienda utilizar colores como el rojo para relacionarlo con la carne, el verde y el naranja con vegetales. Así como el amarillo con la carne de pollo y el café brinda  un aspecto tostado y habla de una croqueta bien cocinada y crujiente.

Finalmente, se recomienda utilizar grasa, ya sea de pollo, res o cerdo al final del proceso de producción de cualquier alimento para mascotas o de otra especie. Esto, con la intención de impactar al consumidor con la brillantez que le brinda este ingrediente al alimento. A la par, intensifica el tono en la croqueta del colorante utilizado. Asimismo provoca la sensación de que se trata de un producto más fino y de mayor calidad.

 

RECOMENDAMOS: La historia de las máquinas de extrusión Wenger

 

Tendencias y preferencias de uso de colorantes en Pet Food y Alimento Balanceado, por Benjamín Anguiano Pérez

 

Artículo completo en Revista PetFood Latinoamérica octubre-noviembre

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Vitaminas antioxidantes en el alimento para mascotas

Los antioxidantes son cualquier sustancia, que cuando está presente en concentraciones bajas en comparación con el sustrato oxidable p. ej. ADN, retrasan considerablemente o inhiben la oxidación de ese sustrato, protegiendo así el ADN y los lípidos contra los danos de los radicales libres.

En nuestro cuerpo y en los cuerpos de nuestras mascotas, los sistemas nutricionales y los sistemas antioxidantes celulares existen para manejar los radicales libres y reducir el impacto de ellos sobre células sanas.

Las vitaminas antioxidantes

Vitamina E

La vitamina E tiene varias funciones dentro del organismo. Es indispensable para la estabilización de las membranas celulares lipídicas, la regulación de la expresión genética además de sus propiedades antioxidantes que previenen la oxidación de los ácidos grasos. Se demostró que la administración de suplementos dietéticos de vitamina E tanto en perros (445 UI/kg dieta) como en gatos (540 UI/kg dieta) ayudan al estado general de los antioxidantes como demuestran los bajos niveles de alquenos en plasma. Los alquenales totales sirven como indicador de la peroxidación lipídica o lipoperoxidación, que puede ser el resultado de las reacciones oxidativas in vivo. (Jewell et al., 2000).

RECOMENDAMOS: Antioxidantes en el alimento para mascotas

Carotenoides

Los carotenoides tienen la capacidad de eliminar los radicales y de comportarse como antioxidantes rompecadenas, pero también de formar aductos de radicales que en sí mismos son altamente estables, así como de dar por terminadas las reacciones de los radicales. Uno de los carotenoides de provecho para el ser humano y los animales más ampliamente conocidos es el betacaroteno. A principios de los años treinta se habló por primera vez sobre el efecto protector contra enfermedades infecciosas en humanos de los carotenos. Además de la zanahoria, el betacaroteno también se encuentra en otras plantas, por ejemplo, en frutas de colores brillantes y en las hojas de hortalizas verdes, como la espinaca, la col y el brócoli. El betacaroteno es un poderoso antioxidante en mamíferos. Solamente superado por el licopeno, el betacaroteno ocupa un lugar superior en cuanto a sus características para eliminar radicales libres seguido por otros carotenoides reconocidos, p. ej., luteina, zeaxantina, alfacaroteno, cantaxantina y astaxantina.

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Vitamina C

La vitamina C es un antioxidante soluble en agua; es el principal antioxidante hidrofílico en el plasma. También desempeña un importante papel en la regeneración de la vitamina E oxidada. Los perros y los gatos tienen una capacidad limitada para sintetizarla, en comparación con otras especies (Chatterjee et al., 1975). Cualquier desafío al organismo podría contribuir potencialmente a que el suministro de vitamina C de dicha síntesis sea insuficiente. La clave para obtener antioxidantes por medio de la nutrición radica en mantener un adecuado equilibrio antioxidante/prooxidante. Se sugiere que un suplemento de vitamina C en la dieta podría ser beneficioso en determinadas circunstancias.

Escrito por Sarah-Jane Godfrey. Artículo completo en:

Revista PetFood Latinoamérica, edición junio-julio

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La industria alimentaria y la industria pet food se parecen más de lo que pensamos

Si bien la industria de los alimentos para humanos le lleva algunos años de ventaja a la industria pet food, hoy en día van casi a la par en cuanto a innovación y tecnología. La evolución de nuestra industria ha sido tan considerable que hay quien piensa que incluso los productores de alimentos podrían aprender un par de cosas de la industria pet food.

Los productores de alimentos para mascotas están utilizando herramientas avanzadas para ofrecer productos más seguros y de mayor calidad. Los líderes del pet food en estos días llevan a cabo su producción en plantas que son tan sofisticadas en su forma de trabajar como los líderes que producen los alimentos para nosotros. Utilizan el mismo equipo de proceso, siguen los mismos protocolos de seguridad alimentaria y utilizan los últimos sistemas de automatización para hacer sus operaciones lo más seguras y eficientes posibles.

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Esto se está haciendo por una serie de razones, entre ellas las nuevas regulaciones y el aumento de las demandas de los consumidores. La tendencia de los alimentos para mascotas sigue la misma línea que nuestros alimentos, más naturales, orgánicos, mejores nutrientes, menos rellenos y aditivos (especialmente conservantes) y mejor sabor.

Naturalmente, si los precios de los ingredientes siguen aumentando, también lo hacen los precios de los alimentos para mascotas. Por ejemplo, en 2014, las ventas de alimentos secos para perros siguieron liderando la categoría en 9.200 millones de dólares, frente a los 5.349 millones de dólares de la década anterior; Las ventas de alimentos húmedos para perros fueron de $ 2,4 mil millones y $ 1,71 mil millones, respectivamente; Y las golosinas del perro tienen la misma relación de $ 2.8 mil millones y $ 1.42 mil millones, respectivamente. En síntesis, el negocio global casi se duplicó entre 2004 y 2014.

Actualmente, las mascotas no son sólo animales, sino amigos, compañeros y parte de la familia. Es cierto que la mayoría de los propietarios aún no establecen un lugar para sus mascotas en la mesa durante la cena, pero están convencidos de que merecen una dieta nutritiva, segura y sabrosa.

Hace años, la mayoría de las materias primas para los alimentos para mascotas estaban hechas con residuos cárnicos no aptos para consumo humano. Sin embargo, los productores actuales de alimentos para mascotas ponen cuidado en la compra de carnes de alta calidad, granos, verduras y otros ingredientes. Otra característica importante de la industria pet food actual es la automatización, que suele ser tan sofisticada como en las plantas líderes de alimentos para seres humanos.

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Las similitudes no se detienen ahí. Los alimentos para mascotas, también son susceptibles a las sanciones derivadas de fraude alimentario, etiquetado defectuoso, contaminación y otros peligros.

Fuente: http://www.foodengineeringmag.com

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Nueva fábrica de alimentos húmedos para mascotas en Brasil

En América Latina, los alimentos para perros y gatos es un mercado en crecimiento constante. Como ejemplo de esta tendencia, Nestlé, uno de los gigantes en la industria, ha inaugurado una fábrica de alimentos húmedos para mascotas en el interior del estado de Sao Paulo, Brasil.

Fábrica de alimentos húmedos para mascotas

Con una inversión de 86 millones de dólares, la nueva fábrica de Nestlé generará alrededor de 80 nuevos empleos directos y aproximadamente 400 indirectos. Se propone además crear nuevas opciones de alimentos húmedos para mascotas con tecnología que minimice el impacto al medio ambiente. Esta planta se diseñó para que no enviará residuos sólidos a vertederos, emplea luz solar y lámparas LED. Además cuenta con un sistema de recuperación de energía térmica.

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Esta fábrica producirá marcas de alimentos húmedos para mascotas como Friskies, Cat Chow, Pro Plan y Dog Chow. Por otra parte, ésta es la primera fábrica de Nestlé Purina en América Latina en usar tecnología patentada en el proceso de texturización de raciones húmedas. Este proceso conserva piezas similares a la carne lo que le da mayor naturalidad al producto.

 

Nestlé confía en el mercado latinoamericano

El mercado de la alimentación y cuidado para mascotas ha sido una de las mayores fuentes de crecimiento para Nestlé. Aumentando 5.5% en los primeros nueve meses de 2016.  La construcción de esta planta demuestra la confianza de Nestlé en el mercado de Brasil y América Latina.

RECOMENDAMOS: Alimento para mascotas en América Latina: un mercado en crecimiento

Según el estudio de Euromonitor, desde hace años Brasil es el mercado más grande de la región. Sus ventas en productos para mascotas están cerca de los $5200 millones de dólares desde 2010.   Para 2013, Brasil tenía el 8% del mercado global de mascotas, sólo detrás de Estados Unidos que concentra el 28% del mercado.  En 2004 Brasil estaba en sexto lugar en la lista de países con mayor cantidad de dólares vendidos en alimento para mascotas; para 2015 ocupaba el tercer lugar.

Fuente: All Extruded

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Productores agropecuarios estadounidenses en defensa del TLCAN

 Ante el delicado contexto político que se ha gestado entre Estados Unidos y México, este 23 de enero de 2017 productores y empresarios del sector agropecuario estadounidense enviaron una carta al presidente Donald Trump. En esta misiva le informaron su postura en favor de mantener las condiciones estipuladas en el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN).

 

Desde el surgimiento de este documento en 1994, los alimentos de la región están libres de restricciones arancelarias y de cuotas, lo que ha ayudado a los agricultores, granjeros y procesadores de alimentos a expandir sus exportaciones y ha garantizado que los consumidores obtengan productos accesibles y de alta calidad.

 

A nombre de los productores del sector, esta carta señalaba los beneficios del TLCAN:

 

Estamos enfocados en mejorar la posición de EE.UU. en el mercado de América del Norte y esperamos trabajar con la administración Trump para modernizar el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) de manera que permita preservar y expandir los logros obtenidos.

 

Dichos logros incluyen, por ejemplo, una industria que mantiene 15 millones de empleos a lo largo de Estados Unidos.

Además, tan sólo en 2015 el crecimiento de esta industria representó más de $ 130 mil millones de dólares en exportaciones y $ 423 mil millones en la actividad económica de Estados Unidos. Para los firmantes de esta carta, el éxito de la industria se debe en gran medida a la cooperación económica en la región de Norteamérica.

 

Una parte clave de este éxito relacionado con el comercio agropecuario, proviene de la colaboración con nuestros vecinos más cercanos. Canadá, México y los Estados Unidos conforman una de las regiones económicas más competitivas y exitosas del mundo.

 

Desde la firma del TLCAN, las exportaciones agropecuarias de los Estados Unidos a México y Canadá se han cuadruplicado. En 1993 estaban en $ 8.9 mil millones y para 2015 alcanzaron los $ 38.6 mil millones . Por obvias razones los productores del sector se manifiestan a favor de mantener estas ventajas de acceso al mercado.

 

¿Cómo les afectaría una modificación al TLCAN?

Por otra parte, señalan los inconvenientes que una reducción de las exportaciones podría representar para su economía interna:

 

Con la productividad de la agricultura estadounidense creciendo más rápido que la demanda interna el sector agropecuario,dependen en gran medida de los mercados de exportación para mantener los precios y los ingresos.

 

Finalmente apelan al sentido común del Presidente Trump y lo invitan a preservar y expandir las ganancias que este sector ha logrado dentro del mercado norteamericano. Éstas les han permitido fortalecer su competitividad alrededor del mundo. La pregunta es ¿Qué hará el Presidente Trump ante las demandas de sus propios ciudadanos?

 

La carta completa y en idioma original se encuentra aquí.

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