Entradas

,

Publican en el DOF la declaratoria de vigencia de la Norma Mexicana de Alimentos para Mascotas

El pasado 05 de septiembre, fue publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF), en México, la Declaratoria de Vigencia de la Norma Mexicana NMX-Y-358-SCFI-2017 de alimento para animales-alimento balanceado para perros- gatos especificaciones nutricionales.

RECOMENDAMOS: Prisión para quien organice peleas de perros en México

La Secretaría de Economía, por conducto de la Dirección General de Normas, expidió la Declaratoria de Vigencia de la Norma Mexicana, misma que ha sido elaborada y aprobada por el Comité Técnico de Normalización Nacional de Alimentos Balanceados para Animales, lo que se hace del conocimiento de los productores, distribuidores, consumidores y del público en general.

La presente Norma Mexicana establece las especificaciones y niveles nutrimentales mínimos que un alimento completo y balanceado para perro y un alimento completo y balanceado para gato, deben cumplir durante sus diferentes etapas de vida; así como los elementos mínimos necesarios que el productor debe considerar para asegurar el diseño de la fórmula y su manufactura. La presente Norma Mexicana es aplicable para los productos alimenticios para perro y para gato que se elaboren comercialicen en el territorio nacional. Entrará en vigor a los 60 días naturales a partir del día siguiente de la publicación de esta Declaratoria de vigencia en el DOF.

RECOMENDAMOS: ¿Qué alimento para mascotas se consume más en México?

El texto completo del documento que se indica puede ser consultado gratuitamente en la Dirección General de Normas de esta Secretaría, ubicada en Avenida Puente de Tecamachalco número 6, colonia Lomas de Tecamachalco, Sección Fuentes, Naucalpan de Juárez, código postal 53950, Estado de México, así como en la página de Internet: http://www.economia-nmx.gob.mx/normasmx/index.nmx. SINEC-20170328134316358.

PetFood Latinoamérica también en

Facebook

Twitter

Linkedin

,

Vitaminas antioxidantes en el alimento para mascotas

Los antioxidantes son cualquier sustancia, que cuando está presente en concentraciones bajas en comparación con el sustrato oxidable p. ej. ADN, retrasan considerablemente o inhiben la oxidación de ese sustrato, protegiendo así el ADN y los lípidos contra los danos de los radicales libres.

En nuestro cuerpo y en los cuerpos de nuestras mascotas, los sistemas nutricionales y los sistemas antioxidantes celulares existen para manejar los radicales libres y reducir el impacto de ellos sobre células sanas.

Las vitaminas antioxidantes

Vitamina E

La vitamina E tiene varias funciones dentro del organismo. Es indispensable para la estabilización de las membranas celulares lipídicas, la regulación de la expresión genética además de sus propiedades antioxidantes que previenen la oxidación de los ácidos grasos. Se demostró que la administración de suplementos dietéticos de vitamina E tanto en perros (445 UI/kg dieta) como en gatos (540 UI/kg dieta) ayudan al estado general de los antioxidantes como demuestran los bajos niveles de alquenos en plasma. Los alquenales totales sirven como indicador de la peroxidación lipídica o lipoperoxidación, que puede ser el resultado de las reacciones oxidativas in vivo. (Jewell et al., 2000).

RECOMENDAMOS: Antioxidantes en el alimento para mascotas

Carotenoides

Los carotenoides tienen la capacidad de eliminar los radicales y de comportarse como antioxidantes rompecadenas, pero también de formar aductos de radicales que en sí mismos son altamente estables, así como de dar por terminadas las reacciones de los radicales. Uno de los carotenoides de provecho para el ser humano y los animales más ampliamente conocidos es el betacaroteno. A principios de los años treinta se habló por primera vez sobre el efecto protector contra enfermedades infecciosas en humanos de los carotenos. Además de la zanahoria, el betacaroteno también se encuentra en otras plantas, por ejemplo, en frutas de colores brillantes y en las hojas de hortalizas verdes, como la espinaca, la col y el brócoli. El betacaroteno es un poderoso antioxidante en mamíferos. Solamente superado por el licopeno, el betacaroteno ocupa un lugar superior en cuanto a sus características para eliminar radicales libres seguido por otros carotenoides reconocidos, p. ej., luteina, zeaxantina, alfacaroteno, cantaxantina y astaxantina.

RECOMENDAMOS: Aceite de oliva en la alimentación de las mascotas 

Vitamina C

La vitamina C es un antioxidante soluble en agua; es el principal antioxidante hidrofílico en el plasma. También desempeña un importante papel en la regeneración de la vitamina E oxidada. Los perros y los gatos tienen una capacidad limitada para sintetizarla, en comparación con otras especies (Chatterjee et al., 1975). Cualquier desafío al organismo podría contribuir potencialmente a que el suministro de vitamina C de dicha síntesis sea insuficiente. La clave para obtener antioxidantes por medio de la nutrición radica en mantener un adecuado equilibrio antioxidante/prooxidante. Se sugiere que un suplemento de vitamina C en la dieta podría ser beneficioso en determinadas circunstancias.

Escrito por Sarah-Jane Godfrey. Artículo completo en:

Revista PetFood Latinoamérica, edición junio-julio

 PetFood Latinoamérica también en

Facebook

Twitter

Linkedin

,

Fibra dietética en alimento para mascotas

La fibra dietética se reconoce hoy como un elemento o, mejor dicho, un grupo de elementos, importantes para la nutrición sana de los animales de compañía. La American Association of Cereal Chemist (2001) define: «la fibra dietética es la parte comestible de las plantas o hidratos de carbono análogos que son resistentes a la digestión y absorción en el intestino delgado, con fermentación completa o parcial en el intestino grueso. La fibra dietética incluye polisacáridos, oligosacáridos, lignina y sustancias asociadas de la planta. También existen fibras de origen animal que son sustancias análogos a los hidratos de carbono que se encuentran principalmente en alimentos de origen animal como la quitina y el quitosán, el colágeno y la condroitina.

¿Cuáles son los beneficios de la fibra dietética?

Las fibras dietéticas promueven efectos beneficiosos fisiológicos como el laxante, y/o atenúa los niveles de colesterol en sangre. Un consumo adecuado de fibra dietética promueve un efecto de saciedad, salud intestinal, tolerancia a la glucosa, flora intestinal sana, prevención de hiperlipidemia, enfermedades cardiacas y cáncer de colon.

Debe tenerse en cuenta la gran importancia que la fibra dietética ejerce en la salud de los animales de compañía, tanto desde el punto de vista preventivo como terapéutico. La importancia quizá más valorada de la fibra dietética en este tipo de dietas es el efecto logrado en la calidad de las heces. Hay que tomar en cuenta que la fibra insoluble contribuye a la formación del volumen de las heces así como también contribuye a evitar la absorción de toxinas de los alimentos, también se ha observado en gatos que la inclusión de fibra insoluble de cierto tamaño de partícula promueve la formación de tricobezoarios, capturando en una matriz los pelos ingeridos por el animal, mismos que a su vez son expulsados posteriormente en las heces.

RECOMENDAMOS: 4 nutrientes esenciales en el alimento para gatos

Las fibras insolubles o poco solubles son capaces de retener el agua en su matriz estructural formando mezclas de baja viscosidad; esto produce un aumento de la masa fecal que acelera el tránsito intestinal. Lo anterior representa la base para utilizar la fibra insoluble en el tratamiento y prevención de la constipación crónica. Por otra parte también contribuye a disminuir la concentración y el tiempo de contacto de potenciales carcinogénicos con la mucosa del colon.

Proceso digestivo en animales de compañía

La fibra dietética llega al intestino grueso de forma inalterada y aquí las bacterias del colon, con sus numerosas enzimas de gran actividad metabólica, pueden digerirla en mayor o menor medida dependiendo de su estructura. Este proceso de digestión se produce en condiciones anaerobias, por lo que se denomina fermentación.

RECOMENDAMOS: Similitudes entre la mascota adulta y la nutrición humana

En el colon ocurre una fermentación de la fibra, cuyos principales productos son ácidos grasos de cadena corta  (acetato, propionato y butirato), gases (hidrógeno, anhídrido carbónico) y energía. Los ácidos grasos de cadena corta son la principal fuente de energía para los colonocitos y participan en la disminución del pH intestinal, promoviendo la viabilidad de bacterias del tipo lactobacilos y bifidobacterias y disminuyendo la de las bacterias del tipo Clostridium, Salmonella y Escherichia coli. La fermentación de la proteína produce derivados nitrogenados como aminas, amonio y compuestos fenólicos algunos de los cuales son carcinogénicos.

Fragmento de Uso de fibras para nutrición de animales de compañía. Por Miguel Ángel López

Mira el artículo completo en la edición agosto-septiembre de la Revista PetFood Latinoamérica

PetFood Latinoamérica también en

Facebook

Twitter

Linkedin

 

, ,

Nuevo e-commerce reformula la venta de alimento para mascotas

En junio de 2017, Petnet lanzó una plataforma digital de entrega de alimento llamada SmartDelivery. Este servicio de e-commerce tiene el potencial de plantear un nuevo modelo de venta y productos en la industria pet food.

Además de la entrega, Petnet ofrece alternativas como SmartFeeder y SmartBowl, productos que hacen que el proceso de alimentación de mascotas no le demande demasiado esfuerzo al propietario. Los suscriptores que compran el SmartFeeder pueden programar las comidas para su mascota a través de la aplicación del servicio. El alimentador libera una cantidad fija de alimentos y alerta al dueño cuando los suministros se están agotando, dándole la opción de solicitar más alimentos a través de Petnet.

RECOMENDAMOS: Cómo posicionar un alimento para mascotas en el mercado

Por su parte, el SmartBowl funciona como escala digital que monitorea la ingesta calórica de los alimentos y permite a los clientes medir el tamaño de las porciones para sus mascotas. El SmartFeeder cuesta aproximadamente $ 149 dólares y el SmartBowl $ 49. Esta tecnología está respaldada en asociación con Petco, lo que le permite combinar la infraestructura existente de Petnet y las instalaciones de distribución a nivel nacional de Petco.

La aparición de este tipo de servicio representa un nuevo desafío para la venta tradicional de alimento para mascotas. Si bien las tiendas físicas dominan el mercado, la preferencia por los e-commerce va en aumento, sobre todo en la población millennial, quienes hoy en día representan el sector qué más está dispuesto a invertir en sus mascotas.

RECOMENDAMOS: Millennials y consumo para mascotas

A través de Petnet el consumidor tiene acceso a cerca de 1.500 alimentos, así como herramientas que mejoran la experiencia de compra y aumentan la comodidad. A diferencia de las tiendas, los e-commerce pretenden adaptarse al estilo de vida del consumidor moderno.

Hoy en día, Petnet está trabajando en una actualización que permitirá al SmartFeeder ordenar automáticamente más alimentos cuando el suministro empiece a agotarse. Esta nueva función conseguiría automatizar por completo la experiencia de compra de alimentos para mascotas, lo cual deja en una posición vulnerable a los comercios tradicionales.

Fuentes: 

http://www.supermarketnews.com

PetFood Latinoamérica también en

Facebook

Twitter

Linkedin

,

Cómo Posicionar un Alimento de Mascotas en el Mercado

En la medida que las empresas dedicadas a la crianza y explotación de especies animales productivas logran crecer, la tendencia se va dando hacia la integración de su ciclo productivo, logrando satisfacer internamente su demanda de alimento balanceado, situación bastante positiva ya que les da un mejor control de sus finanzas y resultados, lo cual sugiere un rezago de las empresas fabricantes de alimento balanceado comercial.

Ante este fenómeno muchas de estas empresas han decidido incursionar en el mercado de alimento para mascotas con el fin de dar un mejor aprovechamiento a su capacidad instalada. Sin embargo, es fundamental entender que el mercado de mascotas es muy diferente al de especies mayores en donde lo que se busca es mejorar la conversión alimenticia del animal al menor costo posible.

¿Qué deben tomar en cuenta los fabricantes?

En el caso de mascotas, los fabricantes deben trabajar por ofrecer alimentos con ingredientes de alta calidad que prolonguen y mejoren la calidad de vida de estos seres quienes en la mayoría de los casos son considerados como un miembro más de la familia. Hay que poner atención al ingreso de nuevos actores en el mercado, empresarios que ven oportunidades y deciden incursionar no con fábricas propias, sino maquilando sus marcas de alimento en países como México donde el número de marcas de alimento para mascotas duplica el número de plantas de fabricación.

Con estos datos previos se puede concluir lo interesante que puede ser este mercado, pero a la vez su alto nivel de competitividad. Si se pretende lograr el éxito en esta industria son varios los aspectos que se deben considerar. Es importante hacer un exhaustivo diagnóstico del mercado al cual se pretende penetrar con el fin de identificar la viabilidad para ingresar al mismo. Es bueno entender los segmentos y sub segmentos del mercado con el fin de lograr que el mensaje que se quiere transmitir llegue a ellos de manera eficiente.

RECOMENDAMOS: 5 startups latinoamericanas de alimentos para mascotas

Quién es nuestro cliente

Tomemos como ejemplo a las personas de la generación X, que es el grupo de nacidos entre 1965 a 1979. Sabemos que las personas nacidas en este tiempo comparten algunos comportamientos de consumo similares, sin embargo, estos varían según la situación de cada quien donde es fundamental considerar aspectos de su situación social, familiar y económica. Los hábitos de consumo de una mujer de 38 años casada con hijos son diferentes a los hábitos de una mujer también de 38 años, pero divorciada sin hijos. Se debe establecer entonces quienes serán los públicos objetivo primarios y secundarios para de la misma manera dar prioridad al tipo de mensajes a emitir.

Qué buscan nuestros clientes

Es clave estar atento a las tendencias del mercado, qué es lo que los consumidores buscan en el alimento y en dónde se puede tomar de guía lo que esté en boga en el mercado de consumo de alimento para las personas. Lo que se busca hoy son alimentos de producción local con ingredientes naturales que ofrezcan un valor agregado a nivel nutricional, facilidad de preparación y por supuesto un rico sabor.

Las personas tienden a preferir comprar el alimento de su mascota de empresas que tengan programas de responsabilidad social y ambiental, basta ver los nuevos empaques de alimento para mascotas donde el plástico está pasando a un segundo plano, siendo remplazado por el papel, en donde los colores a usar son tierras, terracotas y verdes denotando la naturalidad de alimento, en las gráficas ya no se resalta la imagen del animal, pero si los ingredientes que el mismo contiene.

Alimento para mascotas ¿Y qué más?

Una vez que se tiene un entendimiento y conocimiento del mercado, se debe establecer la ventaja competitiva de la empresa y como resultado el diseño y elaboración de marca de la misma llevándonos a establecer la mezcla de marketing en donde se determina el segmento al cual se va a dirigir (Súper Premium, Premium, Estándar, Económico), los canales en los cuales se va a distribuir el producto (tiendas especializadas, veterinarias, supermercados, abarrotes, plazas de abasto, internet, etc.), los canales de comunicación para dar a conocer la marca (televisión, radio, vallas, redes sociales, revistas impresas y digitales, comunicación directa, etc.) y por supuesto, como ya se ha mencionado anteriormente, los públicos primarios (generaciones, casados con hijos, casados sin hijos, solteros viviendo con sus padres, solteros viviendo solos, solteros viviendo con sus parejas, nido vacío, etc.)

RECOMENDAMOS: Alimento gourmet para mascotas en Costa Rica

Dentro del estudio previo que se debe hacer del mercado hay que establecer cuál es la participación de las diferentes marcas y de ahí establecer una meta de penetración por períodos, esto con el fin de poder medir si los esfuerzos que se están realizando están dando los resultados esperados. En los negocios no existe una receta perfecta que lleve a las empresas al éxito, pero se debe trabajar con rigurosidad y estrategia si se pretenden alcanzar los objetivos; es muy importante identificar las necesidades de los clientes quienes en muchos casos aún no las tienen claras y por ende, la responsabilidad de los empresarios es hacerles saber cuáles son esas mismas y cómo a través de los productos a ofrecer se pueden llegar a satisfacer.

 

Alejandro Romero Herrera Zoo Inc

Columna para Revista PetFood Latinoamérica Mayo-Junio

PetFood Latinoamérica también en

Facebook

Twitter

Linkedin

 

,

Antioxidantes en el alimento para mascotas

Hay cada vez más pruebas que demuestran que los antioxidantes benefician tanto al hombre como a los animales. Una nutrición adecuada con antioxidantes desempeña un papel en el desarrollo de los alimentos funcionales para animales; asimismo apoyan la funcionalidad de las dietas diseñadas para satisfacer necesidades específicas de salud o las preocupaciones por el bienestar animal.

Qué son los antioxidantes

Los antioxidantes son cualquier sustancia que cuando están presentes en concentraciones bajas en comparación con el sustrato oxidable p. ej. ADN, retrasan o inhiben la oxidación de ese sustrato, protegiendo así el ADN y los lípidos contra los daños de los radicales libres. En nuestro cuerpo y en los cuerpos de nuestras mascotas, los sistemas nutricionales y los sistemas antioxidantes celulares existen para manejar los radicales libres y reducir el impacto de ellos sobre células por lo demás sanas.

RECOMENDAMOS: 3 tendencias alimentarias humanas que marcarán el rumbo de la industria Pet Food

La defensa antioxidante del cuerpo se basa en un conjunto de sistemas e involucra enzimas endógenas; Así como también proteínas específicas que secuestran metales de transición, por ejemplo, el ácido úrico y la albúmina plasmática, que brindan una proporción preponderante de la capacidad antioxidante total. Todos los sistemas antioxidantes del cuerpo dependen del aporte de los nutrientes clave provenientes de la dieta, tales como las vitaminas, los carotenoides y los minerales traza.

Principales antioxidantes

Los principales antioxidantes exógenos de la dieta son los carotenoides, tales como el beta-caroteno, la vitamina E, la vitamina C, así como el oligoelemento selenio. Existen también otros antioxidantes como los flavonoides y los polifenoles que se encuentran en forma natural en ciertas frutas o en las verduras y sus extractos. También se ha encontrado que el té verde en alimento seco para perros favorece considerablemente la palatabilidad, la capacidad antioxidante y la actividad antibacteriana de la dieta. (Chen, et al 2016). Esto indica el apoyo natural de otros antioxidantes del alimento a la composición total del mismo. Lo más probable es que funcionen de forma sinérgica junto a las principales vitaminas antioxidantes de la dieta.

RECOMENDAMOS: Té verde en alimentos para mascotas ¿Es saludable?

 

Artículo completo en edición junio-julio de Revista Petfood Latinoamérica

PetFood Latinoamérica también en

Facebook

Twitter

Linkedin

, ,

El DHA como fuente de omega

En años recientes ha surgido un creciente interés de los propietarios de mascotas por nuevas alternativas nutricionales que incluyan componentes que han funcionado para la salud humana. Un claro ejemplo de esto se puede apreciar en los suplementos que contienen DHA (ácido docosahexaenoico).

¿Qué es e DHA?

El DHA es un ácido graso del grupo omega 3. Ese ácido es fundamental para mantener la estructura y la función normal del cerebro, y es considerado como neuroprotector; representa cerca del 97% de los ácidos grasos en el cerebro y el 93% de los ácidos grasos de la retina en el ojo. Además, se asocia a un sinnúmero de beneficios adicionales como la protección de la retina, el desarrollo del cerebro y la prevención de la pérdida del conocimiento cognitivo.

La principal fuente de DHA en las mascotas es el alimento, el cual se ha obtenido a través de los aceites de pescados comercialmente disponibles, obteniendo también alto contenido de ácido graso omega 3.

RECOMENDAMOS: 5 fuentes de omega  en alimento para perros

¿por qué incluir DHA en la dieta de las mascotas?

En principio, este ácido ayuda a reducir  los triglicéridos y aumenta la cantidad de colesterol “bueno”.  Por otra parte, los Omega 3 no solo son un componente clave para la buena salud del corazón de las mascotas. Un consumo ideal de estos ácidos grasos es esencial por muchas otras razones, entre ellas, una óptima salud reproductiva, un saludable desarrollo del embrión, una excelente función cognitiva y obviamente una reducción de los riesgos de perder la visión y salud mental durante el envejecimiento.

Específicamente en cachorros, el DHA está estrechamente relacionado con el desarrollo cerebral; el cual obtienen de forma natural a través de la leche materna, sin embargo, una vez separados de sus madres sus cerebros continúan desarrollándose. Es por esta razón que un suplemento natural con DHA mantendrá una proporción correcta de este ácido graso que contribuirá a un mejor desarrollo de sus órganos, así como un óptimo desempeño del sistema de defensas.

RECOMENDAMOS: Cachorros y alimentación, algunos factores

Por su parte, en perros seniors el DHA tiene un efecto antiinflamatorio, el cual es altamente beneficioso en mascotas con problemas de artritis y dolor. También protege al animal contra problemas renales, enfermedades al corazón, así como contra el cáncer. Entonces, es importante tener en consideración que una solución a base de algas, como fuente de ácidos grasos esenciales, representa una alternativa sostenible a las fluctuaciones de contenido de DHA en el aceite de pescado, aportando los ya mencionados beneficios en la salud de las mascotas.

Artíuclo completo en PetFood Latinoamérica edición enero-marzo 

PetFood Latinoamérica también en

Facebook

Twitter

Linkedin

 

,

Clean Label Project: Análisis científico de la comida para mascotas

Clean Label Project es una organización sin fines de lucro dirigida por agentes de cambio preocupados por los contaminantes industriales en los productos de consumo. En el primer trimestre del año 2017, Clean Label Project hizo un análisis de las comidas más populares para perros y gatos.

¿Por qué analizar la comida para mascotas?

Las dietas de los animales doméstico no son como las nuestras. Perros y gatos comen lo mismo dos o tres veces al día, todos los días de su vida. Por esta razón la exposición que están teniendo a estos contaminantes ambientales industriales y toxinas es especialmente importante.

Clean Label Project dice estar al tanto de tácticas de marketing como “alta calidad”, “todo natural” y “libre de granos”. El estudio encontró que estos mensajes de marca, al igual que los precios más altos no son indicador de calidad. Por ejemplo, en Amazon, el precio promedio de la comida para perro seca participante en el estudio es de $ 19.13 dólares para una bolsa de 15 libras (6.803 kg).

¿Cuáles fueron los hallazgos de Clean Label Project?

Tras una ardua investigación, Clean Label Project encontró que los alimentos para mascotas etiquetados como “sin grano” generalmente se encontraron con mayores niveles de toxinas que los que no lo hicieron. También se encontró que el pavo era la fuente de proteína más limpia, con la menor cantidad de contaminantes en general.

RECOMENDAMOS: Retiran alimento contaminado en EEUU

Robert Glock, científico investigador de la Universidad de Arizona afirma que la mayoría de los contaminantes en este estudio no son tóxicos a menos que presenten de mil a un millón de veces las concentraciones que se pueden detectar.

En síntesis, las marcas de comida para perros, Purina y Pedigree recibieron altas calificaciones. Por el contrario, Blue Buffalo y Iams, tuvieron resultados sumamente variados, dependiendo de cada producto específico. Los hallazgos en alimentos para gatos fueron similares. 9 Lives fue clasificada en lo más alto del listado, mientras que Purina’s, Friskies y Fancy Feast tuvieron una amplia gama de resultados.

RECOMENDAMOS: Plumas de pollo en alimentos para mascota en EEUU

Todos los productos probados fueron clasificados con una, tres o cinco estrellas. A los propietarios se les recomienda llevar a su veterinario local para encontrar un producto que no sólo sea bajo en contaminantes, sino que también satisfaga las necesidades dietéticas de su mascota.

Fuente: http://www.cleanlabelproject.org/category/product-list/dog-cat-food/

PetFood Latinoamérica también en

Facebook

Twitter

Linkedin

,

Innovaciones en la palatabilidad del alimento para mascotas

La palatabilidad es el resultado de la interacción entre el sabor y la sensación bucal que causa el alimento al ser consumido. Está directamente ligada a los ingredientes que componen el alimento y a las variables de proceso mediante el cual se fabrica. La aceptación de un alimento es un factor clave a evaluar, si el alimento tiene un mal sabor, será rechazado sin importar si su formulación cubre con las necesidades nutrimentales del animal.

Palatabilidad y aceptación

El desarrollo de un alimento para mascotas, no solo tiene que enfocarse en cubrir las necesidades nutricionales del animal, sino además, tiene que ser de una alta palatabilidad y aceptación. La aceptación de un alimento no solo debe estar enfocada hacia el animal, sino a los compradores de los alimentos; Por esta razón el mercado de alimentos para mascotas ha desarrollado grandes campañas publicitarias.

RECOMENDAMOS: Linking test: Cómo medir la palatabilidad de los alimentos para mascotas

En los últimos años, el marketing de la venta de alimentos para mascotas ha innovado en todos los sentidos. Por ejemplo, empaques llamativos, imágenes ilustrativas, alimentos con una amplia gama de formas y colores, alimentos adicionados con ingredientes funcionales. Existen, sin embargo, otros tipos de innovación.

La importancia del aroma en la palatabilidad

Las innovaciones más arriesgadas en palatabilidad están orientadas hacia al olfato y los aromas que hacen más atractivos los alimentos. Estos aromas van desde los tradicionales a carne, pollo, tocino o hígado, hasta más revolucionarios, con tonalidades frutales y dulces. Estos aromas de olores frutales y dulces pretenden estimular el gusto del comprador al generar un ambiente agradable en el lugar donde alimentan a la mascota.

La sensibilidad olfativa de perros y gatos es mucho mayor que la de los humanos. Esta sensibilidad lleva a los animales a un universo de aromas totalmente diferente, nuevo y descriptivo. El aroma para las mascotas es muy importante ¿Por qué? Porque les ayuda a ubicar el lugar dónde se encuentran, buscar pareja o identificar personas.

RECOMENDAMOS: 5 ingredientes que resultan controversiales

Al igual que el ser humano, un animal combina las respuestas sensoriales del sabor de sus alimentos con el aroma de lo que está comiendo. En esta relación la palatabilidad es la mayor responsable para determinar su aceptabilidad o el rechazo del alimento.

Por estas razones, un estudio HECHO EN LATINOAMÉRICA se propuso evaluar la aceptabilidad de un alimento comercial adicionado con un aroma frutal y medir la tasa de consumo del alimento.

Mira el estudio completo en la edición abril-mayo de Petfood Latinoamérica

PetFood Latinoamérica también en

Facebook

Twitter

Linkedin

,

La huella ecológica del alimento para mascotas

Elegir una dieta para nuestras mascotas tiene implicaciones que no sólo afectan su salud y nuestro bolsillo, sino también al planeta. La huella ecológica  es un indicador del impacto ambiental generado por la demanda humana de los recursos existentes de la Tierra. Por supuesto, la industria del alimento para mascotas no está exenta de provocar efectos en el medio ambiente.

¿Cuál es la huella ecológica de las mascotas?

Las mascotas pueden tener una gran huella ecológica, y su comida es uno de los principales factores de impacto ambiental. Los expertos en vida sostenible Robert y Brenda Vale sugieren en su libro Time to Eat the Dog? que un perro de tamaño mediano podría tener una huella similar a un SUV grande. Otros expertos han llegado a conclusiones similares sobre la sostenibilidad de la alimentación de mascotas.

Hacer la comida de los animales domésticos requiere mucha proteína animal, y la tendencia actual es alimentar a nuestras mascotas con dietas con alto contenido cárnico. Los alimentos típicos para perros contienen de 20 a 40 por ciento de proteínas, mientras que los alimentos para gatos varían entre el 30 y el 60 por ciento. Las dietas a base de carne tienen huellas ecológicas mucho más grandes que las dietas basadas en plantas, ya que se necesita mucha tierra, agua y alimentos para alimentar a cerdos, vacas, ovejas, aves y peces cultivados.

RECOMENDAMOS: Alimentos vegetarianos para mascotas

¿Qué alternativas existen para disminuir la huella ecológica de los alimentos para mascotas?

Los subproductos son sostenibles y saludables para los animales. La mejor manera de alimentar a nuestras mascotas con dietas basadas en carne y con una huella ecológica mínima es usar cada parte de los animales que sacrificamos para alimento humano, incluyendo los órganos e ingredientes también denominados “subproductos”.

Muchas empresas persisten en decir  que los subproductos deben evitarse para así lograr que sus recetas sean más atractivas para el consumidor. Sin embargo, lo que es bueno para los seres humanos no siempre es ideal o necesario para las mascotas.

Algunos fabricantes usan el término “grado humano” para describir los alimentos o ingredientes para mascotas, pero la frase no tiene significado legal y no implica necesariamente nada sobre calidad o valor nutricional. Las mascotas necesitan alimentos de buena calidad, pero no tienen que competir por el mismo bistec que su dueño.

En conclusión:

Contrariamente a muchos informes, no hay beneficios documentados de alimentar a las mascotas con una dieta sin grano o sin otros ingredientes vegetales. Según un estudio reciente, una de las principales diferencias genéticas entre los perros y los lobos es que los perros tienen una mayor capacidad para obtener nutrientes de granos y otras plantas. Las actuales tendencias de la dieta libre de grano son sobre la venta de alimentos para mascotas, no sobre la salud de los animales domésticos.

RECOMENDAMOS: Dieta libre de grano ¿Es buena?
En conclusión, las opciones de alimento para mascotas pueden tener implicaciones para su salud, la cartera del propietario y el planeta. Expertos recomiendan que una manera de reducir la huella ecológica del alimento para mascotas, sin descuidar su salud, es alimentándoles con dietas con cantidades moderadas de carne y subproductos animales. Otra sencilla manera es darle a la mascota sólo la cantidad de alimentos que necesita para mantener un peso corporal saludable.

Fuente: The Conversation

http://www.alternet.org/environment/pet-food-has-massive-ecological-footprint-how-can-we-feed-fido-more-sustainably

PetFood Latinoamérica también en

Facebook

Twitter

Linkedin