La industria europea de petfood se vuelca en la seguridad alimentaria

Fediaf lanza una nueva versión de la guía para la producción de alimentos para mascotas está respaldada por la Comisión Europea.

La guía de seguridad alimentaria de Fediaf (Federación Europea de la Industria de Alimentos para Mascotas) tiene una nueva versión respaldada por la Comisión Europea que guiará a las compañías en la producción de alimentos para mascotas con sistemas profesionales de seguridad alimentaria, según informa Fediaf.

Cada vez más, los propietarios consideran a las mascotas como miembros de la familia y, como tales, desean una vida larga y saludable para sus compañeros. Con el fin de prevenir incidentes transmitidos por alimentos que podrían amenazar la salud de las mascotas, un grupo de trabajo de Fediaf ha actualizado su “Guia de buenas practicas para la fabricacion de alimentos seguros para mascotas“. Esta guía recomienda sistemas profesionales de seguridad alimentaria, desde el suministro de materias primas, el diseño de la fábrica, el personal y los procesos hasta el embalaje seguro.

“La versión más nueva de nuestra guía de seguridad ahora cubre la monitorización de patógenos y micotoxinas, según lo solicitado por la Comisión Europea en 2014”, dice John Williams, presidente del grupo de trabajo de seguridad e higiene de piensos de Fediaf. “Además, solicitamos un contenido más detallado sobre trazabilidad y análisis de peligros y puntos críticos de control (Haccp)”. El grupo de trabajo acordó que las empresas individuales deberían analizar sus propios peligros y establecer un plan de monitoreo basado en sus análisis de riesgos.

Por otro lado, Williams afirma que “estamos muy orgullosos de que la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea (DG SANTE) y los Estados miembros de la UE hayan respaldado nuestra nueva guía de seguridad con sus referencias publicadas en el Diario Oficial de la UE (Unión Europea)”, y añade que “el excelente historial de seguridad alimentaria de la industria es una prueba de que el documento es una guía de referencia de primer nivel”.

La Guía de Fediaf fue validada por primera vez por la UE en 2001, posteriormente se revisó en 2007. Este tercer reconocimiento destaca el continuo énfasis que la industria de alimentos para mascotas pone en la seguridad y su compromiso de establecer los mejores estándares para asegurar que las mascotas vivan felices y saludables, apuntan desde la federación.

Fernando Núñez Benítez 

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México: Hasta medio millón de mascotas son abandonadas

Alrededor de 500 mil mascotas son abandonadas cada año en México. Gran parte de este número, son animales que fueron adquiridos para regalar en fechas como Navidad o día de Reyes. Tan solo algunosdías o meses después, miles de perros y gatos son abandonados por dueños que perdieron el interés en ellos. Así dijo Emmanuel Pedraza, director general de la asociación civil Defensoría Animal.

“El abandono es muy notable en los meses posteriores a las festividades. A partir de marzo hasta julio que empiezan los cachorros a crecer, si es que sobreviven”, señaló Pedraza en una entrevista con el periódico Excélsior.

“En México no existe un censo sobre mascotas o animales domésticos. Sin embargo, la Asociación Mexicana de Médicos Veterinarios Especialistas en Pequeñas Especies (AMMVEPE) estima que hay alrededor de 28 millones”. Mismos de los que el 70 % se encuentran en la calle, cifra que crece un 20 % anual.

Es así como se menciona en un dictamen del pasado 2016 del Congreso mexicano. Mismo que buscó fueran realizadas campañas de esterilización canina y de adopción de animales de compañía que viven en las calles.

Pedraza ha trabajado en la defensa animal e principios de educación y legislación de la venta de perros y gatos. Así como en temas relacionados con la esterilización y cruza entre razas de criaderos o mercados clandestinos. Todo lo anterior hace que los números de abandono, maltrato y salud crezcan desfavorablemente.

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Añadió que, en busca de un bajo precio, “la gente está llevando parásitos a su casa y enfermedades”, pues estima que alrededor del 80 % de los animales se compran en la vía pública.

Asimismo, Pedraza indicó que la asociación civil ha recibido animales decomisados por las autoridades en mercados, bazares y criaderos clandestinos, de los cuales el 70 % muere mientras son atendidos.

“La gente cree que son un peluche, compran un animal por su estética, pero no entienden que detrás de ello hay todo un tema de comportamiento de su propia naturaleza”, indicó el director de Defensoría Animal.

La Ley de Protección para los Animales del Distrito Federal prohíbe “la venta y explotación de animales en la vía pública o en vehículos; en tiendas departamentales, tiendas de autoservicio y, en general, en cualquier otro establecimiento cuyo giro comercial autorizado sea diferente al de la venta de animales”.

En cuanto a la Norma Federal de Prevención y Control de Enfermedades, es la que aprueba el sacrificio sin crueldad de perros y gatos en centros de atención canina especializados y autorizados.

Pueden ser sacrificados aquellos que “sean sanos, con sospecha o confirmación de una enfermedad, con lesiones traumáticas o cualquiera otra afección que les causen sufrimiento, y aquellos que no hayan sido reclamados por sus dueños o que medie por escrito una orden judicial”, señala la norma.

La adopción de perros y gatos callejeros es una opción para subsanar el abandono y maltrato “cuando ya se meditó muy bien tener un animal”, dijo Pedraza, pues hay que ser consciente de la responsabilidad, tiempo y recursos económicos que demanda.

“Por encima de la compra hay que adoptar, es un acto de valor humano y de realmente salvar una vida y, además, educas”, puntualizó.

 

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Fuente: http://www.excelsior.com.mx/

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Regulación de ingredientes según la AAFCO

De acuerdo a las regulaciones de la Asociación de Autoridades Americanas de Control de Alimentos (AAFCO, por sus siglas en inglés), los ingredientes deben ser listados en orden por predominio en peso, es decir, el ingrediente que compone el porcentaje más alto del peso total que entra en el producto se enumera primero. Cada ingrediente debe ser listado por su nombre apropiado. No existe la posibilidad de agrupar ingredientes menores a un porcentaje (como 1% o 2%).

Los ingredientes utilizados deben ser los definidos oficialmente por la AAFCO, o ser nombres comunes o usuales de los ingredientes de los piensos, ser aditivos alimentarios aprobados en 21 CFR 573 o ser considerados aditivos para piensos reconocidos como seguros. Sólo porque un ingrediente se utiliza en alimentos humanos no significa que es aceptable para su uso en la alimentación animal. Es importante que si existe un nombre definido por AAFCO, entonces ese es el nombre que debe ser usado en la declaración de ingredientes.

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Algunos ingredientes definidos por AAFCO tienen restricciones de consumo, por eso es necesario  que sean aprobados para su uso en alimentos para animales. Muchos reguladores rechazarán inmediatamente las solicitudes de registro de productos si encuentran ingredientes no aprobados en la lista de ingredientes.

Además, no hay ninguna tolerancia para los suplementos dietéticos para los animales.  Para los animales sólo hay dos categorías: alimentos o drogas. Por ello algunos ingredientes utilizados en los suplementos dietéticos para los seres humanos no se pueden utilizar como ingredientes de los alimentos para mascotas.

Funcionarios federales y estatales pueden ayudarte a determinar si un ingrediente es aprobado. Cualquier alimento para mascotas que se venda debe ser seguro y apropiado para la mascota.  AAFCO ha desarrollado una normativa denominada Buenas Prácticas de Fabricación de Ingredientes para Alimentos y Piensos. Estos proporcionan orientación sobre la forma de hacer la alimentación animal, incluyendo alimentos para mascotas.

Más sobre la AAFCO

La Asociación de Autoridades Americanas de Control de Alimentos (AAFCO, por sus siglas en inglés) es una asociación de miembros voluntarios de agencias locales, estatales y federales encargadas por la ley de regular la venta y distribución de alimentos para animales y medicinas para animales.

Fuente: http://www.aafco.org/

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