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Alimento gourmet para mascotas en Costa Rica

Marco Guzmán es ingeniero agrónomo y zootecnista, y director de Grupo Internacional TechnoVet del Este S.A. Una empresa costarricense dedicada al diseño y distribución de alimento gourmet para mascotas y suplementos alimenticios considerados superpremium.  El pasado enero Marco concedió una entrevista a El Financiero Costa Rica, donde habló del origen de su empresa.

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¿Cómo surgió la idea del alimento gourmet?

Como amante de los animales, este emprendedor siempre tuvo mascotas. Al ser propietario compraba alimentos constantemente y su reacción ante los productos comerciales era desagradable:

En enlatados, encontraba algunas latas que uno las abría y decía: ‘¡Oh, por Dios! ¿Qué es esto?’. Abría una y olía espantoso y pensaba: ‘¿Cómo le voy a dar esto a mi perro?” Recuerda Guzmán.

Durante nueve años Guzmán trabajo en una empresa de desarrollo de vitaminas para personas y animales. Cuando tuvo esta idea decidió renunciar y crear su propio proyecto. Su principal objetivo: crear un alimento gourmet saludable y delicioso para mascotas.

 

En sus investigaciones previas, encontró que en Costa Rica existe la capacidad técnica, materias primas y el mercado para crear alimentos gourmet para mascotas y suplementos alimenticios para perros y gatos. Lo único que faltaba era alguien que se animara a aprovechar estas condiciones.

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En 2011 fundó junta a su esposa Paula Cedeño, la empresa Grupo Internacional Technovet del Este. Esta distribuye sus propios productos, bajo la marca Petlife.

¿Cuál es el presente de esta empresa?

Sus productos se realizan con base en ingredientes 100% de consumo humano, sin uso ningún subproducto de la industria. Sus enlatados están hechos de pechuga de pollo en trozos; estofados de pollo con papa, zanahoria y guisantes; y hay uno que trae arroz, papa, chayote y guisantes.

Otra característica es que los vegetales son adquiridos directamente de productores nacionales, principalmente de Cartago. Actualmente se pueden adquirir en Auto Mercado, supermercados de la cadena Walmart y en veterinarias. En sus planes está exportar y, de acuerdo con su propietario, piensan expandir su planta, lo que representaría un hito para la industria del alimento para mascotas en Costa Rica.

 

Fuente: www.elfinancierocr.com

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¿Qué son los alimentos balanceados para mascotas?

Los alimentos balanceados para mascotas son aquellos que cubren los requerimientos básicos nutricionales de cada animal de acuerdo a su edad, tamaño y el grado de actividad que realiza.  Muchas marcas comerciales prometen ser la mejor opción para la dieta de perros y gatos, sin embargo, ¿cómo podemos saber cuál alimento es balanceado y cuál no? ¿Qué características hacen que un alimento sea balanceado?

Nutrientes en alimentos balanceados para mascotas

La Asociación Americana de Controles Oficiales Alimentarios (AAFCO), máxima autoridad en nutrición animal, señala la cantidad recomendada de nutrientes que deben contener los alimentos balanceados para mascotas.  Hablemos, por ejemplo, de las proteínas. El valor nutrimental de la proteína depende de la facilidad para digerirla y de su valor biológico; en otras palabras, es el contenido de aminoácidos que el animal utiliza para cubrir sus requerimientos. En alimentos libres de agua la comida de un perro adulto debe contener un mínimo de 18 por ciento de proteínas y la de un gato 26 por ciento.

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En lo que respecta a los carbohidratos, dependerá de las  fuentes de grasa y proteína que incluya la dieta de cada animal. Esto se debe a que por medio del metabolismo se cubren los requerimientos de glucosa. No obstante, en etapas como la gestación y la lactancia los requerimientos se incrementan en las hembras debido a la alta demanda energética del desarrollo del feto. También hay que tener presente que algunos carbohidratos son difíciles de digerir para las mascotas, lo que podría producir gases y una mayor cantidad de heces fecales.

¿Y las grasas?

En cuanto a las grasas, la AAFCO recomienda 5 por ciento para perros y para gatos 9 por ciento.  Por supuesto, no podemos tocar el tema de los alimentos balanceados para mascotas sin hablar de las vitaminas. Las vitaminas más importantes son la A, D, E, K, B1, B2, B3, B6, B12 y C. Entre los minerales destacan el calcio y el fósforo, ambos de suma relevancia para el cuerpo. El 85 por ciento del fósforo óseo se encuentra en combinación con el calcio, en huesos y dientes.

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De manera resumida éstas son las principales características de los alimentos balanceados. La responsabilidad como productores de alimento es crear alimentos que sean nutricionalmente  valiosos. Además, tenemos el compromiso para mostrar claramente en la etiqueta cuál es el contenido nutrimental exacto de nuestros productos.

 

Fuente: http://www.profeco.gob.mx/revista/pdf/est_02/alimasco.pdf

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Perros adultos ¿Cuánto alimento necesitan?

Los perros adultos tienen necesidades nutrimentales distintas a las de un cachorro. Esto se debe a que la demanda energética de un perro en crecimiento es mucho más alta que la de otro que ya terminó su desarrollo. Un perro es considerado adulto desde los dos años hasta los siete; A partir de esa edad entra en la categoría de geriátrico.

¿Qué deben comer los  perros adultos?

El veterinario es quien puede determinar la dieta necesaria para cada mascota de acuerdo a su edad, su condición de salud y su actividad física; Sin embargo, existen ciertas generalidades que como productores podemos considerar durante el proceso de fabricación de nuestros productos para perros adultos.

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Primero hay que tomar en cuenta que los perros son omnívoros por naturaleza y requieren tanto nutrientes de origen vegetal como proteínas de origen animal. Respecto a las proteínas, no hay que olvidar que existe una gran variedad. Las más recomendables para la nutrición de perros adultos son los aminoácidos. Esta información debe ir claramente descrita en el etiquetado de nuestros productos.

¿Cuánto deben comer los perros adultos?

Las raciones diarias dependen estrictamente del tamaño, edad, actividad física, raza y estilo de vida. Por ejemplo, si es un perro con mucha actividad diaria se recomienda incluir en su alimentación más proteínas o grasas. En estos casos se recomienda la comida seca. Pero si el perro tiene una vida sedentaria su demanda energética será menor y darle más de lo necesario podría causarle sobrepeso.

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Las raciones diarias recomendadas se basan en las necesidades nutricionales de un perro adulto con un nivel de actividad medio. Esas raciones orientativas son:

Peso en kilógramos Ración diaria en gramos
1 a 5 entre 25 y 75
5 a 15 entre 75 y 160
15 a 25 entre 160 y 225
25 a 35 entre 225 y 285
35 a 45 entre 285 y 340
45 a 55 entre 340 y 390

El experto en determinar cuál y cuánto alimento requiere una mascota es el veterinario. A nosotros como productores lo que nos corresponde es crear un producto adecuado para perros adultos. Cumpliendo cabalmente con las necesidades nutricionales de acuerdo a su edad y su raza.

 

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5 fuentes de omega en alimento para perros

El omega es un tipo de ácido graso de suma relevancia en la dieta diaria de los perros. Diversos estudios han confirmado que el omega es indispensable para el cuidado de la piel y del pelaje. Una deficiencia de este nutriente podría causar alergias en la piel, infecciones en el oído o un pelaje opaco. Además, ayuda a controlar inflamaciones y mejorar la salud de las articulaciones. También contribuye a la protección de la retina y el desarrollo del cerebro.

Estos ácidos grasos se obtienen de manera natural a través de la leche materna; Sin embargo, una vez que los cachorros son separados de sus madres hay que buscar otras fuentes de omega. Aquí describimos algunos ejemplos:

 1. Algas marinas:

En las algas marinas se encuentra un ácido graso polisaturado conocido como ácido docosahexaenoico (DHA). Estudios sugieren el DHA reduce los triglicéridos y ayuda a equilibrar la cantidad de colesterol.

2.El lino (en semillas o su aceite):

Es una gran fuente de ácidos grasos omega 3. Una cantidad adecuada de semillas enteras es un excelente recurso para que los perros asimilen con mayor facilidad las grasas naturales de los alimentos.

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3. Aceite de pescado:

Este suplemento resulta muy útil para casos muy particulares, por ejemplo, en los cachorros dado que tienen una mayor necesidad de ácidos grasos esenciales de todo tipo, al igual que las perras embarazadas, lactantes y los que se recuperan de una lesión o enfermedad crónica. Cabe señalar que no se debe confundir el aceite de pescado con el aceite de hígado de bacalao puesto que tienen componentes y objetivos distintos.

4. Salmón:

Éste es un pescado graso por lo que resulta una gran fuente de omega 3. Su consumo es beneficiosopara la piel y su pelaje. Algunas investigaciones también han encontrado indicios de que contribuye a disminuir reacciones alérgicas e incluso mejora los síntomas de artritis canina.

5. Alimentos para mascotas con omega:

Hoy en día existen alimentos para mascotas de alta gama, también llamados Premium, que contienen en su fórmula ácidos grasos omega 3 y omega 6. A diferencia de los alimentos de gama media, éstos incluyen ingredientes poco convencionales pero más nutritivos como pescado, patata o pato. Por otra parte, la mayoría de estos son procesados por extrusión, lo que aumenta la compresión del alimento reduciendo la cantidad de alergénicos.

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Existen diversas fuentes naturales de ácidos grasos omega 3 y 6 y, como ya hemos visto, su inclusión en la dieta de los perros resulta por demás beneficiosa. En estos nutrientes la industria del alimento para mascotas puede encontrar una extraordinaria alternativa para crear productos de la más alta calidad que contribuyan a mantener la salud de sus principales consumidores, las mascotas.

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Máquinas expendedoras de alimento: la esperanza de animales callejeros

Al caminar por la ciudad es común ver perros y gatos sin hogar deambulando por las calles, la alimentación de estos animalitos depende en gran medida de la caridad de las personas, por lo que no es de extrañar que la mayor parte de esta población esté hambrienta y desnutrida. Ante esta realidad, en Turquía se ha creado una alternativa para ofrecerle una esperanza a estos animalitos.

¿Qué opciones existen para los animales callejeros?

Pugedon, una empresa turca, creó  máquinas expendedoras de alimento para animales callejeros. Esta innovación funciona de una manera  tan amigable para los animales como para el medio ambiente. Por cada botella de plástico que se deposite en estos contenedores, la máquina expendedora libera agua y alimento para perros y gatos cuyo hogar son las calles de Estambul.

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Foto recuperada del Facebook de Pugedon

¿Cómo se mantienen las máquinas expendedoras de alimento?

Probablemente se pregunten con qué ingresos operan estas máquinas expendedoras, les sorprenderá saber que el costo de la comida es cubierto gracias a las ganancias obtenidas con las botellas recicladas. Esta propuesta es beneficiosa para todos, en primera porque promueve la cultura del reciclaje, ayuda a mantener las calles limpias y, sobre todo, porque vela por el bienestar de los animales callejeros.

Estas máquinas expendedoras de alimento son una extraordinaria alternativa para los animales sin hogar y al mismo tiempo contribuimos a proteger el medio ambiente. En la industria del alimento para mascotas también tenemos la oportunidad de hacer una diferencia en beneficio de nuestros principales consumidores: perros y gatos.

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¿Creen que en Latinoamérica podría funcionar una propuesta similar?

¿Qué esperamos para implementarla?

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Comida sin carne para gatos ¿Es posible?

Los perros, igual que los humanos, son naturalmente omnívoros y su sistema digestivo les permite adaptarse con más facilidad a una dieta vegetariana. Sin embargo, en el caso de los gatos la cosa es diferente, por lo que aún se discute la viabilidad de la comida sin carne para gatos .

Pero ¿Los gatos son carnívoros?

En ambientes naturales los felinos se alimentan de roedores pequeños, reptiles o pájaros, es decir, son esencialmente carnívoros. Su salud alimenticia depende en gran medida de la ingesta abundante de proteínas y aminoácidos que sólo se obtienen a través de la carne de otros animales.

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Si bien es cierto que los gatos complementan su alimentación con algunos alimentos vegetales y pueden modificar su dieta en función de los alimentos disponibles, algunos expertos señalan que la comida sin carne para gatos puede resultar riesgosa  para su salud.

Los gatos necesitan taurina, ácido eicosatetraenoico y vitraminas A y B12, nutrientes que casi ningún sustituto vegetal es capaz de aportar. Carecer de alguno de éstos podría traer grave consecuencias para su salud, por ejemplo, un felino que no reciba la suficiente cantidad de taurina podría perder la vista y o desarrollar una afección cardíaca.

¿Hay alternativas de comida sin carne para gatos ?

La industria del alimento para mascotas ha encontrado fuentes vegetarianas de taurina y vitamina A. Actualmente ya existen suplementos alimenticios, como Vegecat™, que mantiene equilibrada la dieta de los gatos sin necesidad de incluir componentes de origen cárnico; Sin embargo, productos como éstos apenas están en desarrollo.

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Hoy en día  las alternativas saludables para los gatos vegetarianos son limitadas. Ante la demanda del mercado y la falta de productores, la comida sin carne para gatos  es una enorme oportunidad de investigación y producción para la industria del alimento para mascotas.

 

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Alimentos vegetarianos para mascotas


Cada día más gente está optando por el vegetarianismo, la tendencia es tal que incluso hay quien procura que sus mascotas sigan una dieta similar. Ante la creciente demanda del mercado, los alimentos vegetarianos para mascotas ya son una realidad.

Algunas personas se cuestionan qué tan apropiado es prescindir de la carne en la comida de nuestros perros o gatos, alegando que su propia naturaleza les incita a comer alimentos de origen cárnico. Los grupos a favor de los alimentos vegetarianos para mascotas argumentan que una dieta vegetariana es tan “antinatural” como los alimentos procesados, pues si buscáramos la naturalidad tendríamos que servirles ratones o pájaros.

¿Qué tan saludables son los alimentos vegetarianos para mascotas?

Otro argumento a favor de los alimentos vegetarianos para mascotas es el hecho de que la mayoría de las marcas de comida para perros y gatos emplean compuestos animales hechos con carne catalogada como de no consumo humano, lo que quiere decir que procede de animales que han muerto de alguna enfermedad. Debido a la cuestionable calidad de esta carne, muchos expertos señalan que el consumo cotidiano podría causar complicaciones en la salud de las mascotas.

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¿Hay alimentos para perros y gatos?

Los alimentos vegetarianos para mascotas se han introducido en el mercado con mayor éxito del esperado. En el caso de los perros, animales omnívoros por naturaleza, procesar alimentos que cumplan con todas sus necesidades nutricionales resulta medianamente sencillo. Un factor que favorece al comercio de estos alimentos es que hay notables ejemplos de perros vegetarianos, como Bramble, una border collie de 27 años de edad, que en 2002 ganó el récord al perro más longevo del mundo.

 

El caso de los gatos es un tanto diferente. Los felinos son esencialmente carnívoros y requieren nutrientes que casi ningún sustituto vegetal es capaz de aportar; No obstante, ya existen suplementos alimenticios que mantienen equilibrada la dieta de los gatos sin necesidad de incluir componentes de origen cárnico.

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La industria de la comida para mascotas ha respondido satisfactoriamente a las necesidades del mercado vegetariano; sin embargo, aún queda un enorme campo para expandir y diversificar la producción y distribución de los alimentos vegetarianos para mascotas. Algunas empresas que se han convertido en pioneras en el área son F & O Alternative Pet Products, Harbingers of a New Age, Natural Life Pet Products, Nature’s Recipe  y Newman’s Own.

 

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5 ingredientes en alimentos para mascotas que resultan controversiales

 

 

Hoy en día, gracias a los avances en investigación científica, se ha comenzado a cuestionar el uso de los ingredientes tradicionales en alimentos para mascotas , también se discute la inclusión de otros que por sus orígenes y procesos resultan controversiales:

 1. Granos de soya:

Frecuentemente los compuestos de alto contenido en fibra, como la soya, son considerados ingredientes en alimentos para mascotas por sus supuestos aportes nutricionales; Sin embargo, actualmente se cuestiona si realmente son beneficiosos para las mascotas o lo son más para los productores, pues algunos expertos afirman que la soya es “relleno barato” que hace que la producción rinda más con menos.

 

2.Arándanos:

Muchas marcas han optado por incluirlos en sus fórmulas debido a sus propiedades antioxidantes, decisión que ha resultado de particular agradado para los dueños quienes encuentran saludable la inclusión de frutas en la dieta de sus mascotas; No obstante, los arándanos no forman parte de la dieta tradicional de perros y gatos, por lo que aún es escasa la evidencia científica que sustente beneficios.

3. Carne de pato:

El pato se ha convertido en un ingrediente muy popular en muchos alimentos para gatos y perros, llegando a ser considerado como un saludable sustituto para el pollo o el pavo. El problema de tratarlo como tal es que el pato tiene mayor músculo, lo que significa que puede comportarse de manera diferente a las carnes blancas en lo que se refiere a sabor, oxidación y vida útil; y esto implicaría modificar los procesos que tradicionalmente se usaban en la industria de alimentos para mascotas.

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4. Insectos:

Los insectos pueden ser un medio eficaz para satisfacer las necesidades de proteínas de animales e incluso seres humanos; por ejemplo, las larvas de la mosca son fáciles de criar, pueden ser alimentadas con desechos orgánicos y requieren poco espacio para cultivarse. Debido a estas ventajas, los insectos han atraído considerable atención de las empresas emergentes en la industria de alimentos para mascotas, siendo la principal desventaja la poca aceptación que los consumidores tienen frente a este innovador ingredientes.

 

5. Gelatina:

Si bien aún no es un ingrediente importante en las fórmulas de alimentos para mascotas, tiene el suficiente potencial para que atraer la atención de la industria. La gelatina es producto de la descomposición de colágeno, la proteína más común en el reino animal; Además, su principal ventaja para la industria es que el consumidor ya tiene una opinión favorable de ella. A pesar de todas sus potenciales ventajas, ha sido comúnmente descartada en los alimentos para mascotas debido a su costo y la falta de funcionalidad bajo los parámetros de procesamiento actuales.

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Actualmente, las empresas líderes de la industria de los alimentos para  mascotas emplean subproductos de origen animal, como harina de pollo, cerdo; además de algún cereal como maíz, sorgo y pasta de soya. De acuerdo a un artículo de Entrepreneur, este mercado se encuentra dividido, en tres grandes marcas: Effem es líder con 34.6 por ciento, le siguen Purina con 33.4 por ciento y Malta Cleyton con el 6.2 por ciento. El resto lo ocupan otras marcas cuya oportunidad para competir estriba precisamente en la posibilidad de analizar las fórmulas existentes y reelaborarlas para ofrecer al consumidor un producto con  innovadores ingredientes en alimentos para mascotas que más beneficiosos resulten para la salud de las mascotas.

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Alimentos gourmet para mascotas

Antes de imaginar que existirían alimentos gourmet para mascotas, la costumbre era alimentarlas con lo que quedaba en nuestro plato; No obstante,  personas y animales tenemos necesidades nutricionales distintas. Afortunadamente cada vez más gente se da cuenta de esto y  ha remplazado “las sobras” por los alimentos producidos.

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Ingredientes exquisitos en alimentos gourmet para mascotas

Los consumidores de hoy estamos más informados y somos más exigentes, por ello la industria de alimentos para mascotas se ha visto forzada a innovar para crear productos más balanceados. Desde hace años existen alimentos gourmet para mascotas, también llamados premium; los más exclusivos incluyen en su receta cordero, salmón, arándanos y demás exquisiteces. Por ejemplo, la marca Purina Gourmet de Nestlé, tiene un sitio web que le permite a los dueños elegir la experiencia culinaria ideal para su gato.

 

Algunas marcas como The Honest Kitchen, especialista en alimento deshidratado,  ofrecen cajas de 10 libras  por la módica cantidad de 120 dólares. Esta tendencia no es exclusiva de los países desarrollados; según un estudio realizado en 2015 por la Asociación Mexicana de Productores de Alimentos (AMEPA), en México el 9.0% de los dueños de mascotas invierte más de 1,500 pesos mensuales en marcas de alimento con mayor valor agregado.

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Lo más importante es alimentarlos sanamente

Hoy en día los más afortunados perros y gatos se nutren con alimentos gourmet para mascotas hechos de pollo y pato criados fuera de una jaula, y de papa y calabaza cultivadas en huertos orgánicos; sin embargo, es casi seguro que no haría mella en su salud que estos ingredientes fueran remplazados por vegetales con pesticidas y carne llena de hormonas, como ocurre con los alimentos que la mayoría de nosotros consumimos sin que nos intoxiquemos en el acto.

 

En realidad, perros y gatos no nos piden mucho, y está más que comprobado que nos amarían aunque les diéramos sobras, por ello, lo mínimo que podemos hacer es corresponder a ese amor procurándoles una alimentación balanceada; quizá no es indispensable incluir alimentos gourmet en su dieta, como pechuga de águila o muslo de ciervo, pero si alimentos que procuren su bienestar y salud.

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Marcas populares, ¿son siempre mejores?

Existe en el mercado una gran cantidad de marcas de comida para mascotas. Recuentos aseguran que tan solo en Inglaterra hay alrededor de 100 marcas disponibles y la cifra sigue creciendo. En estos mismos informes se concluyó que el 90% de las marcas vendidas corresponden a cuatro compañías. A través de marketing elaborado y buenas promociones, ‘el grupo de los cuatro’ ha dominado no solo Inglaterra sino buena parte del mundo.

¿Quiénes son esas marcas?

A menos que vivas en una cueva,  como productor y consumidor seguramente has oído de estas cuatro corporaciones que dominan el mercado, las cuales, curiosamente, están distribuidas en varias marcas de comida diferenciadas por calidad, precio y contenidos.

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He aquí las cuatro marcas que dominan el mercado mundial de los alimentos para mascotas.

Mars. Reconocido corporativo que además de alimento para mascotas tiene en su haber poderosas líneas de snacks como M&M’s, Snickers, Milky Way. También cuenta con un poderoso surtido de opciones comida de mascotas, entre ellas: Whiskas, Pedigree, Eukanuba, Cesar, Chappi, Frolic, Pal, Nutro, Greenies, James Wellbeloved, Royal Canin, Royal Canin Veterinary Diets.

Nestlé es otro fuerte competidor en la alimentación de mascotas. Sus marcas insignia son Bakers, Bonio, Winalot, Beta, ProPlan, Beneful, Purina One, Purina Veterinary Diets.

Por su parte la empresa reconocida por los dentríficos y productos de belleza Colgate-Palmolive también está peleando en otras industrias. Hills Science Plan, Hills Prescription Diets son las marcas que lo respaldan. Por último Procter & Gamble o P&G también tiene presencia en este mercado con Iams.

¿Pero cómo es que estas empresas tienen el control de comida tan fácilmente? Debe ser porque sus productos son buenos ¿no? Desafortunadamente no es así.

Dominación mundial

Éstas son las únicas compañías con poderosas maquinarias de marketing  que pueden hacer frente a los términos comerciales impuestos por supermercados. El problema es que para millones de dueños que nunca han leído sobre alimentación para mascotas las demás marcas no existen. Pero no termina ahí. Los cuatro grandes no están contentos con dominar la audiencia.

Al comprar a las marcas independientes de mayor éxito, las empresas dominantes se han llevado una gran tajada del mercado. 9 de cada 10 veterinarios recomiendan ahora los alimentos de uno de los cuatro grandes. Las empresas han entendido desde hace tiempo la importancia de las recomendaciones del veterinario y han gastado millones en asegurarse como “la mejor opción ”.

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Con tantos gastos de publicidad, uno podría pensar que el presupuesto para elegir los mejores ingredientes se reduce y en la mayoría de los casos estás pensando lo correcto. Una mirada a través de las listas de ingredientes de los productos de alimentos para perros más grandes muestra claramente que el marketing es mucho más importante. Por supuesto, cuando sus clientes no tienen más opciones, la calidad pasa a segundo grado.

Cómo contrarrestar estas situaciones

Cuando la salud de las mascotas no es lo primero, es obvio que la gente no hará un contragolpe. Muchos distribuidores o negocios locales quieren hacer frente a las prácticas que veníamos comentando. Están tratando de reemplazar las marcas populares de alimento y buscan opciones mejor elaboradas para ofrecer a sus clientes.

El hecho es que los cuatro grandes, deberían ser responsables ante sus clientes. Cada vez que el  dueño de una mascota busca una dieta de buena calidad, aumenta la presión sobre los fabricantes para mejorar la calidad de sus productos.

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