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3 Herramientas para crecer dentro de la industria Pet Food

En la industria Pet Food, hoy altamente competitiva, administrar un negocio o marca sin problemas puede significar la diferencia entre el éxito y el fracaso.


Los avances en tecnología están brindando oportunidades para que las empresas coordinen sus operaciones y aceleren su crecimiento. Mantenerse al día con estas innovaciones e implementarlas en los negocios, puede ser más simple de lo que creemos y  se puede  obtener una ventaja sobre sus competidores.

Las herramientas adecuadas tienen el poder de aumentar la productividad, ahorrar tiempo y dinero, mejorar relaciones con clientes e incluso garantizar que un negocio esté operando de la manera más efectiva posible.

Estas son tres herramientas que ofrecen algunos beneficios:


1) Software para la gestión de relaciones con clientes

Customer relationship management (CRM) software o softare para gestionar relaciones con clientes, ayuda a manejar las relaciones y conexiones que son clave para el negocio.

Al igual que las redes sociales, un sistema de CRM se basa en personas y sus relaciones. Todas las empresas necesitan una forma de administrar las conexiones e información de sus clientes. Sin embargo, muchas empresas utilizan aún, sistemas improvisados de tarjetas y archivos de clientes. En otros casos, herramientas tecnológicas básicas como hojas de cálculo de Excel y documentos electrónicos.

El software CRM proporciona una solución que recopila los datos de la empresa en un solo lugar y los hace accesibles para todos los miembros de su organización. Muchos sistemas de CRM almacenan datos en la nube, lo que significa que se puede acceder a sus datos de forma remota.


Los beneficios de CRM son de gran alcance. De hecho,  no es necesario operar un gran negocio para aprovecharlos. Una encuesta del sitio de revisión de software capterra.com, muestra que el CRM ofrece beneficios para empresas de todos los tamaños. incluso, las pequeñas y medianas empresas son el grupo de usuarios de CRM con mayor crecimiento actualmente.


¿Cómo puede el software CRM ayudar a hacer crecer un negocio?

Se trata de escalar para posicionarse y así tener un crecimiento más rápido. En uso efectivo de un sistema CRM, lograría que  las relaciones con los clientes sean monitoreadas y administradas de la manera más eficiente. De esta forma, si dispone de mayor tiempo para concentrarse en la construcción del negocio.

Este sistema puede ser utilizado para rastrear todo tipo de datos comerciales importantes. Desde registros de facturación,  hasta estadísticas de servicio al cliente. Otro beneficio es la capacidad de rastrear ciclos de ventas, desde una introducción hasta una venta. El tener  todos los datos accesibles en un solo lugar, hace que el personal pueda evaluar rápidamente el estado de cada cliente y las interacciones previas con el negocio.


Este sistema no tiene porqué ser complicado. Hay distintas opciones algunas dependiendo de las formas y tamaños de negocios. Muchos sistemas permiten comenzar con los conceptos básicos y actualizar la funcionalidad a medida que crece su negocio.

capterra.com ofrece una lista del mejor software CRM en el mercado hoy en día.

RECOMENDAMOS: Cómo posicionar un Alimento de Mascotas en el Mercado

 

2) Sistema de terminal de punto de venta (Point of sale system POS)


Entrepreneur.com define un sistema de punto de venta (POS) como una red computarizada operada por una computadora principal y vinculada a varias terminales de pago.
Las raíces de los sistemas modernos POS se remontan a las cajas registradoras de mecánicas de la primera mitad del siglo XX.


Los sistemas POS simplifican las operaciones comerciales vitales y ayudan a que las transacciones comerciales cotidianas se desarrollen sin problema.

Existen muchos sistemas y funciones para elegir, por lo que es importante investigar para encontrar la opción ideal dependiendo el negocio.

SoftwareAdvice.com tiene una lista de 5 características de software para puntos de venta minoristas que debe tener para agilizar empresas pequeñas. Esta es una descripción general rápida de sus recomendaciones:

 

Informes de ventas y análisis


Esta función  permite hacer seguimiento de  datos de ventas de la empresa y analizarlos para identificar los márgenes de ingresos de cada producto o servicio que se vende. Conocer estas cifras ayuda a tomar decisiones comerciales informadas sobre qué vender y cuándo.

 

Gestión de clientes


Esta característica  permite recopilar datos sobre clientes y analizarlos para encontrar a quienes compran con mayor frecuencia.
La identificación de estos clientes permite organizar programas de lealtad a su alrededor. Mismos que aumentan su satisfacción con la empresa y hace que sea más probable que continúen haciendo negocios en el futuro.

 

Gestión de empleados

Esta característica ayuda a administrar eficazmente a los empleados, ahorrando tiempo y aumentando eficiencia.

Las funciones básicas incluyen: programación de turnos y el seguimiento de las horas trabajadas. Algunos sistemas también permiten realizar seguimientos de  ventas individuales de los empleados y administrar fácilmente las comisiones de ventas e incentivos.

 

Gestión del inventario


La gestión de inventario proporciona un sistema para organizar y controlar el stock en tiempo real. Este es un gran ahorro de tiempo para la mayoría de las empresas. Asimismo, contribuye en gran medida a aumentar la imagen profesional de su empresa y los niveles generales de satisfacción y retención de los clientes.

 

Punto de venta


La tecnología en el proceso de pago combina software y hardware que automatiza tareas tales como búsqueda de artículos y cálculo de precios. Un sistema POS también acelera el proceso de transacción del cliente y minimiza los errores. Dos capacidades básicas que se requieren en el proceso de pago son la capacidad de crear recibos y escanear códigos de barras.

 


3) Software de contabilidad


Los productos de software que mejoran los procesos tradicionales de contabilidad en papel son herramientas útiles para empresas de todos los tamaños. El software de contabilidad ayuda a administrar un negocio de manera más fluida. Ahorra tiempo, reduce frustración y  complejidades de  contabilidad tradicional, y permite rastrear fácilmente los gastos.
Al igual que con los sistemas de CRM y POS, la variedad de productos en el mercado puede hacer que sea un desafío encontrar la mejor solución para el negocio. Sin embargo, los beneficios asociados con la implementación de un buen sistema significan que vale la pena considerar sus opciones.

 

Algunas de las características más comúnmente utilizadas son:  facturación, seguimiento de ingresos y gastos, la facturación automática y pagos recurrentes. Asimismo, el software de contabilidad más avanzado también puede incluir una gran cantidad de características. Entre ellos, la preparación de impuestos, procesamiento de nómina e integración de terceros con los sistemas de CRM y POS.

 

Tener opciones significa que se requiere de un conocimiento básico de los requisitos del negocio antes de solucionar. Consultar a un contador para decidir el producto correcto para comprar puede ser de gran ayuda.

 

La buena noticia es que el software de contabilidad puede ser asequible y fácil de usar. Para las pequeñas empresas, no es necesario invertir en un sistema inflado que puede complicar el proceso de contabilidad.

Programas como Quickbooks,  ofrecen soluciones a un precio razonable e incluyen las funciones básicas necesarias. A medida que el negocio se desarrolla y crece, se pueden agregar nuevas características al software cuando sea necesario.

 

RECOMENDAMOS: Alimento para mascotas en América Latina: Un mercado en crecimiento

Fuente:

http://www.petproductnews.com/

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10 Puntos clave de un buen alimento para mascotas

Los propietarios suelen adquirir los alimentos que creen correctos para sus mascotas, pero muchas veces no se sabe si la calidad es buena o no. Es importante estar siempre al tanto del alimento que se brinda a las mascotas para el correcto desarrollo y óptima calidad de vida.  Estos son 10 puntos clave de un buen alimento para mascotas.

¿Cómo saber si el alimento es de buena calidad?

 

Proteínas:

  • Nutriente fundamental en la alimentación de cualquier ser vivo.
  • En la mascota pasará a ser parte de enzimas, hormonas y secreciones corporales.
  • Objetivo: Proteger los tejidos del animal.
  • Están compuestas por aminoácidos y la calidad depende de ellos.
  • Algunos aminoácidos no son sintetizados por el cuerpo y por ello se deben incluir en el alimento.
  • La calidad de las proteínas se mide utilizando el valor biológico que proporciona el porcentaje de nutrientes retenidos por el organismo.

Vitaminas y minerales:

  • Los minerales conforman el 0,7% del peso corporal del animal.
  • Los macrominerales más utilizados son: el calcio, potasio, sodio y magnesio.
  • Los microminerales más utilizados son: el hierro, zinc, cobre,manganeso,yodo y selenio.
  • El objetivo de las vitaminas es promover y controlar la variedad de procesos fisiológicos
  • No por mayor cantidad de vitaminas se consiguen mejores resultados, al contrario. Debe ser con la medida necesaria.

Calcio

  • Controla la presión de fluidos, vigilancia de funciones celulares , contracción muscular e integridad de estructuras.
  • Si el alimento es de calidad, el animal no deberá consumir suplemento de calcio.
  • Una alimentación basada en carne puede provocar deficiencia de calcio, así como vómitos, diarreas, deshidratación, entre otros.
  • El exceso de calcio también puede provocar lento crecimiento y bajada en función tiroidea.

Fibra

  • Auxiliar para la digestión y tránsito de productos de desecho.
  • Compuesta por carbohidratos insolubles (celulosa, hemicelolusa pectina y lignina)
  • Regula el organismo evitando estreñimiento o diarrea.

 

RECOMENDAMOS: Fibra dietética en alimento para mascotas

 

Alimento seco

La calidad del producto no depende de la textura. Sin embargo, el alimento seco es auxiliar en la higiene bucal. Un alimento seco ayuda a la eliminación de sarro.

Conservantes

No influyen en la nutrición pero si a la calidad y duración del alimento. Los conservantes previenen el deterioro y mejoran la estética así como la palatabilidad.

Los conservantes más utilizados con emulsionantes, colorantes, antioxidantes, antimicrobianos y aromas.

Los aditivos agregados a los productos de calidad no son perjudiciales ya que son regulados.  

En caso de los alimentos naturales sin aditivos, los productores deben estar seguros de que la calidad del alimento es óptima por sus ingredientes.  

Palatabilidad

Un buen alimento para mascotas debe ser aceptado por los animales de compañia sin problema. Los nutrientes son la parte más importa pero, el sabor debe ser agradable también. En este punto es importante tener en cuenta que para esto influye el olor, temperatura y textura.

Empaque

El producto debe tener siempre un empaque que funcione sin problema alguno para la conservación del alimento. Existen leyes que se encargan de asegurarse que ningún productor pueda utilizar empacados o etiquetados de la calidad por abaratar los costos.

Asimismo, la fecha de caducidad debe estar marcada en el empaque y como propietario fijarse en ella es obligatorio.

Como complemento de todo aquello con lo que debe cumplir un buen producto, éste sólo funcionará si es el adecuado para el animal. El veterinario deberá supervisar el alimento que se le brinda para que este sea el ideal para la situación.

RECOMENDAMOS: Empaquetado del alimento para mascotas: 4 aspectos a considerar

Fuente:

https://www.muymascotas.es

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Controles de calidad en la industria Pet Food

En la industria del pet food se requieren de diversos insumos para la fabricación y calidad de sus productos independientemente del tipo de alimento que se elabore: húmedos, secos, semi húmedos. Cuanto más caro es el ingrediente, más importante es monitorear y mantener de manera consistente su calidad.

 

Es indispensable que dentro de la planta de producción, se pueda tener la certeza de la precisión del instrumento que se designe para el control de calidad, así como contar con la información en tiempo real para la correcta toma de decisiones en las diversas etapas de fabricación. Solo de esta manera es posible mantener la rentabilidad de una planta productiva: con información en tiempo y forma. Reduciendo costos y manteniendo una calidad constante.

 

 

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Al hablar del proceso productivo, éste se puede concentrar en cuatro pasos críticos:

 

RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS: En este paso es indispensable monitorear la variabilidad de los insumos que ingresarán a la fábrica, con el objetivo de pagar el precio adecuado para los materiales entrantes, rechazar materiales fuera de especificación.  Segregar las materias primas óptimamente y actualizar la matriz de formulación de los ingredientes para optimizar la producción de los alimentos.

 

MEZCLADO: Si se logra tener un control del proceso de mezcla en tiempo real, es posible medir los parámetros para asegurar un tiempo de mezcla eficiente, detectar problemas de dosificación puntual para las materias primas y tomar decisiones de reproceso. Así como asegurar que la producción cumpla con los requisitos establecidos en la especificación vigente.

 

DESPUÉS DEL ENFRIADO: Mediante el control de proceso es posible asegurar la calidad final del producto y así asegurar la adición de humedad o grasa más cerca de los valores objetivo. También, asegurar que los alimentos cumplan con las especificaciones de los productos finales. Asimismo, asegurar que el etiquetado y las especificaciones del producto terminado sean correctos para evitar reclamaciones por parte de los clientes.

 

PRODUCTO FINAL:  Asegurando la calidad final del producto con la finalidad de cerciorarse que la composición cumpla con las especificaciones con las cuales se diseñó.

 

El equipo NIRS™ DS2500 de FOSS es una excelente opción para los productores de alimentos para mascotas, pues permite analizar y controlar todo el proceso productivo.  Desde la llegada de materia prima hasta el producto terminado y desde la rutina de análisis  hasta el control de procesos en línea.

 

Diseñado para su uso en el laboratorio o en la fábrica de alimentos para mascotas, el NIRSTM DS2500 es ideal para:

 

  • Control de rutina en la recepción para un uso óptimo de las materias primas.
  • Control de producción de rutina para mejorar la eficiencia y la economía.

Monitoreo final del producto en diversos parámetros de control. De acuerdo a Lourdes Baz, Gerente de Control de Calidad de Laboratorio de una fábrica de alimentos en España, con las soluciones FOSS “ha cambiado el análisis como de la noche al día. De hacer análisis por vía húmeda y tardar uno o dos días en tener resultados, a tenerlos en menos de un minuto”.

 

RECOMENDAMOS: ¿Cuál es el origen de la industria pet food?

CALIDAD, por Beatriz Beltrán Brauer. Artículo completo en Revista PetFood Latinoamérica octubre-noviembre

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Colorantes en Pet Food y alimento balanceado

Hoy en día, cada vez más fabricantes de alimento para mascotas y alimento balanceado optan por agregarle a su producto una característica que le brinda a su producto un toque más atractivo e impactante para el comprador:  colorantes alimenticios.

No todas las empresas dosifican el colorante de la misma manera en su producto. Es decir, algunos prefieren que el color que tiene la croqueta o el pellet sea tenue. Hay quienes ven mejores resultados utilizando el colorantes en dosificaciones altas para que el producto tenga un color más intenso y más brillante. Sin embargo, cada opción tiene sus ventajas y desventajas.

Utilizar colorantes en dosis altas puede percibirse como una croqueta más artificial pero, también puede resultar un producto más atractivo e impactante para el comprador. Eso siempre y cuando haya una correcta distribución de los colores en el producto final.

 

 

RECOMENDAMOS: Los prebióticos en la alimentación de mascotas

 

Desventajas de usar colorantes

Por otro lado, el usar poco pigmento en la croqueta comunica a los consumidores de que se trata de una croqueta más natural pero a la vez puede pensarse que es un producto pobre o de mala calidad.

En ocasiones, existen productos en el mercado donde la apariencia del alimento tiene un aspecto opaco por diversas razones. Puede ser por el tipo de ingredientes que se utilizan en su formulación, el tiempo de residencia en el extrusor o la baja dosificación o ausencia de grasa en el producto. Cuando esto sucede es recomendable utilizar un pigmento adecuado a lo que se quiere transmitir a los compradores. Se recomienda utilizar colores como el rojo para relacionarlo con la carne, el verde y el naranja con vegetales. Así como el amarillo con la carne de pollo y el café brinda  un aspecto tostado y habla de una croqueta bien cocinada y crujiente.

Finalmente, se recomienda utilizar grasa, ya sea de pollo, res o cerdo al final del proceso de producción de cualquier alimento para mascotas o de otra especie. Esto, con la intención de impactar al consumidor con la brillantez que le brinda este ingrediente al alimento. A la par, intensifica el tono en la croqueta del colorante utilizado. Asimismo provoca la sensación de que se trata de un producto más fino y de mayor calidad.

 

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Tendencias y preferencias de uso de colorantes en Pet Food y Alimento Balanceado, por Benjamín Anguiano Pérez

 

Artículo completo en Revista PetFood Latinoamérica octubre-noviembre

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La industria alimentaria y la industria pet food se parecen más de lo que pensamos

Si bien la industria de los alimentos para humanos le lleva algunos años de ventaja a la industria pet food, hoy en día van casi a la par en cuanto a innovación y tecnología. La evolución de nuestra industria ha sido tan considerable que hay quien piensa que incluso los productores de alimentos podrían aprender un par de cosas de la industria pet food.

Los productores de alimentos para mascotas están utilizando herramientas avanzadas para ofrecer productos más seguros y de mayor calidad. Los líderes del pet food en estos días llevan a cabo su producción en plantas que son tan sofisticadas en su forma de trabajar como los líderes que producen los alimentos para nosotros. Utilizan el mismo equipo de proceso, siguen los mismos protocolos de seguridad alimentaria y utilizan los últimos sistemas de automatización para hacer sus operaciones lo más seguras y eficientes posibles.

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Esto se está haciendo por una serie de razones, entre ellas las nuevas regulaciones y el aumento de las demandas de los consumidores. La tendencia de los alimentos para mascotas sigue la misma línea que nuestros alimentos, más naturales, orgánicos, mejores nutrientes, menos rellenos y aditivos (especialmente conservantes) y mejor sabor.

Naturalmente, si los precios de los ingredientes siguen aumentando, también lo hacen los precios de los alimentos para mascotas. Por ejemplo, en 2014, las ventas de alimentos secos para perros siguieron liderando la categoría en 9.200 millones de dólares, frente a los 5.349 millones de dólares de la década anterior; Las ventas de alimentos húmedos para perros fueron de $ 2,4 mil millones y $ 1,71 mil millones, respectivamente; Y las golosinas del perro tienen la misma relación de $ 2.8 mil millones y $ 1.42 mil millones, respectivamente. En síntesis, el negocio global casi se duplicó entre 2004 y 2014.

Actualmente, las mascotas no son sólo animales, sino amigos, compañeros y parte de la familia. Es cierto que la mayoría de los propietarios aún no establecen un lugar para sus mascotas en la mesa durante la cena, pero están convencidos de que merecen una dieta nutritiva, segura y sabrosa.

Hace años, la mayoría de las materias primas para los alimentos para mascotas estaban hechas con residuos cárnicos no aptos para consumo humano. Sin embargo, los productores actuales de alimentos para mascotas ponen cuidado en la compra de carnes de alta calidad, granos, verduras y otros ingredientes. Otra característica importante de la industria pet food actual es la automatización, que suele ser tan sofisticada como en las plantas líderes de alimentos para seres humanos.

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Las similitudes no se detienen ahí. Los alimentos para mascotas, también son susceptibles a las sanciones derivadas de fraude alimentario, etiquetado defectuoso, contaminación y otros peligros.

Fuente: http://www.foodengineeringmag.com

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Clean Label Project: Análisis científico de la comida para mascotas

Clean Label Project es una organización sin fines de lucro dirigida por agentes de cambio preocupados por los contaminantes industriales en los productos de consumo. En el primer trimestre del año 2017, Clean Label Project hizo un análisis de las comidas más populares para perros y gatos.

¿Por qué analizar la comida para mascotas?

Las dietas de los animales doméstico no son como las nuestras. Perros y gatos comen lo mismo dos o tres veces al día, todos los días de su vida. Por esta razón la exposición que están teniendo a estos contaminantes ambientales industriales y toxinas es especialmente importante.

Clean Label Project dice estar al tanto de tácticas de marketing como “alta calidad”, “todo natural” y “libre de granos”. El estudio encontró que estos mensajes de marca, al igual que los precios más altos no son indicador de calidad. Por ejemplo, en Amazon, el precio promedio de la comida para perro seca participante en el estudio es de $ 19.13 dólares para una bolsa de 15 libras (6.803 kg).

¿Cuáles fueron los hallazgos de Clean Label Project?

Tras una ardua investigación, Clean Label Project encontró que los alimentos para mascotas etiquetados como “sin grano” generalmente se encontraron con mayores niveles de toxinas que los que no lo hicieron. También se encontró que el pavo era la fuente de proteína más limpia, con la menor cantidad de contaminantes en general.

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Robert Glock, científico investigador de la Universidad de Arizona afirma que la mayoría de los contaminantes en este estudio no son tóxicos a menos que presenten de mil a un millón de veces las concentraciones que se pueden detectar.

En síntesis, las marcas de comida para perros, Purina y Pedigree recibieron altas calificaciones. Por el contrario, Blue Buffalo y Iams, tuvieron resultados sumamente variados, dependiendo de cada producto específico. Los hallazgos en alimentos para gatos fueron similares. 9 Lives fue clasificada en lo más alto del listado, mientras que Purina’s, Friskies y Fancy Feast tuvieron una amplia gama de resultados.

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Todos los productos probados fueron clasificados con una, tres o cinco estrellas. A los propietarios se les recomienda llevar a su veterinario local para encontrar un producto que no sólo sea bajo en contaminantes, sino que también satisfaga las necesidades dietéticas de su mascota.

Fuente: http://www.cleanlabelproject.org/category/product-list/dog-cat-food/

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Linking test: Cómo medir la palatabilidad de los alimentos para mascotas

Actualmente se utilizan dos métodos principales para evaluar la palatabilidad de los alimentos para mascotas:

  • el comparativo (versus test  o test de dos comederos). Fue diseñado para evaluar la preferencia del animal por uno u otro de dos productos testeados. Este método ha demostrado ser muy eficiente y confiable para marcar las diferencias entre productos. Gracias a esto se ha convertido en un método relevante y esencial para el desarrollo de productos. Sin embargo, el diseño de esta prueba difiere bastante de la situación de la vida real en el hogar y ,por ende, proporciona limitada información con respecto a la percepción del dueño.

 

  • la medición de aceptabilidad, también llamado test monádico o prueba de un comedero. El objetivo principal de esta evaluación es confirmar la apreciación del animal, y suele usarse en los pasos finales del desarrollo de productos. Este método también se usa para evaluar la palatabilidad de un alimento; Aunque su baja sensibilidad es una clara limitación para su uso.

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¿Hay otra manera de medir la palatabilidad?

A la luz de estos aspectos, los expertos en medición de palatabilidad de la división PET FOOD de DIANA desarrollaron LIKING TEST, una metodología innovadora que combina confiabilidad, precisión y la percepción del dueño de la mascota.  Primero se realizó una encuesta de mercado para comprender  cómo percibe el dueño la satisfacción del animal. Como resultado de esta encuesta, se establecieron los criterios que los dueños identifican como de impacto significativo en su percepción de la satisfacción de su mascota.

En este estudio se evaluaron tres alimentos balanceados para gatos. El primero es un alimento de mantenimiento Super Premium recomendado para gatos saludables en buen estado corporal. Los otros dos alimentos se recomiendan en programas de control de peso o para necesidades nutricionales específicas en gatos. La palatabilidad de estos tres alimentos se midió en el centro experto en medición de palatabilidad de PANELIS, una división de DIANA Pet Food, utilizando versus test y LIKING TEST.

¿Cuáles fueron los resultados?

Los tests de comparación muestran una fuerte preferencia de los gatos por el alimento de mantenimiento a los de control de peso. Sin embargo, lo que es importante para el éxito del programa de control de peso es que el alimento sea percibido como agradable por el dueño y que el gato lo coma en cantidades adecuadas. En estos aspectos, versus test solo brinda información limitada.

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En resumen, los productos fueron percibidos como significativamente diferentes, por parte de los dueños. Esto también demuestra que, en promedio, el método versus test muestra mayor sensibilidad; la discriminación de productos usando metodologías basadas en un comedero, requieren el control estricto de muchos parámetros así como se hace con el método LIKING TEST de Panelis.

 

Investigación completa en: Revista PetFood Latinoamérica abril-mayo

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Greenpeace vigila a Mars y Nestlé

Un informe de Greenpeace Sudeste de Asia, Turn the Tide, hecho en 2016 demostró el inaceptable alto riesgo de que mariscos contaminados entren en numerosas cadenas de suministro, incluyendo a Nestlé. En respuesta, Nestlé se comprometió inmediatamente a abordar las preocupaciones.

Por otra parte, Greenpeace lanzó una campaña en 2016, Cats vs Bad Tuna, para exigir que Mars garantizara que sus cadenas de suministro estuvieran libres de posibles abusos contra los derechos humanos. Mars se comprometió a abordar el transbordo sin control en el mar en sus cadenas de suministro de alimentos para mascotas.

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¿Cómo es el proceso de transbordo en las cadenas de suministro de Mars y Nestlé?

El transbordo es un proceso mediante el cual las empresas trasladan el pescado de un barco a otro, lo que les permite permanecer en el mar durante largos períodos de tiempo para saquear los océanos, esquivar las regulaciones y mantener a los pescadores como una fuerza de trabajo cautiva.

Además de sus conexiones con el abuso de los derechos humanos, el transbordo en el mar brinda la oportunidad a los buques pesqueros ilegales de descargar sus cargas ilegalmente capturadas en las cadenas de suministro, lejos de las autoridades portuarias.

En 2015, aproximadamente el 40 por ciento de estas transferencias ocurrieron en alta mar, fuera de la jurisdicción de las autoridades nacionales. El transbordo en el mar también se ha relacionado con otros delitos organizados, incluido el tráfico de drogas, armas y vida silvestre.

¿Cómo ha respondido Mars?

Isabelle Aelvoet, Directora de Sostenibilidad Global de Mars Petcare, afirmó que “Mars reconoce los riesgos del transbordo en el mar, queremos ver respetados los derechos humanos y el medio ambiente en nuestras cadenas de suministro de productos del mar. Los problemas actuales relacionados con el transbordo son serios y exigen atención urgente. Tenemos el compromiso de trabajar con nuestros proveedores para remediar estos problemas, pero si no podemos resolverlos rápidamente, trataremos de poner fin al uso de productos transbordados en nuestras cadenas de suministro“.

Mars y Nestlé ahora están bajo la vigilancia de Greenpeace, con la consigna de resolver esa situación a la brevedad.

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Fuente: http://www.maritime-executive.com

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Plumas de pollo en alimentos para mascota en EEUU

El corporativo estadounidense Wilbur-Ellis es distribuidor internacional de productos agrícolas y piensos. Actualmente genera ventas de más de $ 3.100 millones de dólares y suministra ingredientes a empresas de ganadería, acuicultura y alimentos para mascotas; También a intermediarios, distribuidores y comerciantes.

Plumas de aves de corral en sus ingredientes

Actualmente, un par de empleados de la división de piensos de una planta de Wilbur-Ellis en Rosser, Texas, enfrentan cargos criminales por la presunta adulteración de ingredientes vendidos a los fabricantes de alimentos para mascotas. Las acusaciones presentadas en el Tribunal de Distrito de los Estados Unidos  afirman que en la planta de Texas, parte de los ingredientes fueron sustituidos por plumas de aves de corral hidrolizadas. Es decir, en vez de agregar ingredientes de primera calidad para mascotas, como harina de pollo y comida de pavo, se emplearon plumas.

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También se alega que la empresa mezcló harina de subproducto de pollo con una o más materias primas. La acusación fue presentada primero contra Wilbur-Ellis en una demanda presentada por Purina Pet Food en 2014 contra su competidor Blue Buffalo por el contenido de las marcas premium de alimentos para mascotas.

Wilbur-Ellis se defiende

Wilbur-Ellis envió a la publicación Feed Navigator  una declaración en relación con las reclamaciones:

“Estos cargos de delitos menores surgen de envíos que supuestamente ocurrieron hace varios años de uno de nuestros 32 lugares de división de alimentos en todo el mundo. En ese momento, la instalación estaba bajo gestión local previa “.

Wilbur-Ellis compró la instalación de Rosser en 2011 como parte de los activos de American By-Products Inc. El proveedor de ingredientes dijo que tomó medidas rápidas para garantizar que esta instalación funcionara de acuerdo a lo que sus clientes esperaban de ellos. La empresa agregó que espera abordar estas cuestiones ante los tribunales:

“Como una empresa familiar de casi 100 años de antigüedad, Wilbur-Ellis se ha dedicado desde hace tiempo a la calidad, la seguridad y la integridad y seguiremos apoyando esto compromiso ahora y en el próximo siglo “.

Pese a las acusación de la presencia de plumas de ave en su receta, el sitio web de la compañía afirma que pone especial atención a la mezcla de sus productos:

“Nuestra cobertura de mercado continúa expandiéndose de oeste a este en Norteamérica y en Asia. Esta sólida infraestructura está respaldada por sólidas finanzas y un programa de calidad y seguridad sin precedentes de otras compañías de tamaño Wilbur-Ellis “.

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Mientras tanto, el caso de las plumas de ave sigue en los tribunales.

Fuente: http://www.feednavigator.co

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Encuentran mcr-1 en comida para perros en China

Recientemente, investigadores en China encontraron que algunos perros y gatos albergan mcr-1. Éste es un gen que provoca alta resistencia a la colistina, un fuerte antibiótico; En consecuencia, hay bacterias que no pueden combatir y son altamente contagiosas. Lo mas grave de esta situación es que humamos también lo están adquiriendo. Los científicos sospechan que el gen ha llegado a las mascotas a través de su comida.

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En un estudio para estimar la prevalencia de mcr-1 en perros y gatos en Beijing, investigadores de la Universidad de Cardiff probaron una pequeña muestra de los alimentos para mascotas. En este análisis descubrieron que el 20% de las muestras lo contenían.

Cómo encontraron el mcr-1

La sospecha surgió después de que fue documentado el caso de un trabajador de una tienda de mascotas; Los análisis de este hombre coincidían con los obtenidos de cuatro perros y dos gatos infectados en la tienda donde trabajaba. A partir de ese momento, el equipo de investigación estudió 1.439 muestras nasales y rectales.  Éstas contenían 566 cepas de distintas bacterias,  14% eran resistentes a la colistina y 8,7% contenían el gen mcr-1.

En una carta publica, el grupo de investigadores afirmó que el contacto frecuente entre los seres humanos y sus mascotas propicia que ciertas bacterias resistentes a la colistina pasen entre ellos:

“Debido a que encontramos mcr-1 en alimentos para mascotas, especulamos que la industria de alimentos para mascotas puede ser una fuente de mcr-1 entre los animales de compañía.”

Como resultado de estos descubrimientos, se infiere que el gen ha llegado a las mascotas mediante su alimento. Esto ha puesto en alerta a toda la industria de la región, pues de confirmarse estas especulaciones estaríamos ante un grave problema de salud pública.

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