Causas y consecuencias de la melamina en alimento para mascotas

INTRODUCCIÓN

La exposición de la melamina en los alimentos es un adulterante tóxico. Se ha considerado como un problema de inocuidad, debido a la mortalidad en animales domésticos. Es uno de los principales adulterantes de alimentos en todo el mundo, por su alto contenido de nitrógeno que lo convierte en alternativa proteica más barata, lo que resulta en la adulteración ilegal. Este químico industrial se usa en la fabricación de plástico, resinas y tintes. Algunos países como China y Estados Unidos de América producen millones de kilogramos de melamina anualmente. Su alto contenido de nitrógeno (66%) de masa de melamina ha fomentado artificialmente el contenido de proteínas en la comida, tanto para humanos y algunos alimentos destinados en los alimentos. En este sentido, si la melamina se encuentra presente en los alimentos puede producir patologías renales. Por lo que su combinación con el ácido cianúrico  ha sido un nuevo tema que sin duda es de gran interés en medicina veterinaria. La parte fundamental de nuestro análisis, consideró información extraída de diferentes bases de datos científicas además de conocer la problemática y el impacto de la melamina en el organismo.

La melamina tiene un porcentaje de masa de nitrógeno de 66.6 %, muy superior al de la mayoría de los alimentos que contienen proteínas por lo que su adición puede aumentar el contenido de nitrógeno en los alimentos, haciéndolos parecer con un mayor nivel de proteína. Existen estudios sobre biomarcadores que sugieren que las alteraciones fisiológicas causadas por la melamina así como su combinación con el ácido cianúrico afectan el metabolismo de los aminoácidos y la energía e inducen apoptosis en el epitelio tubular renal in vitro. La toxicidad de la melamiina se debe principalmente a su capacidad de unirse a otras sustancias como el ácido cianúrico mediante la formación de enlaces de hidrógeno en medio acuoso; además, cuando la melanina se absorbe en el torrente sanguíneo, se combina con ácido úrico, fosfato o ácido cianúrico.

REGULACIÓN LEGAL

En humanos, los límites actuales según la Administración de Alimentos  y Medicamentos (FD, Food and Drug Administration) para la melamina en comida es 2.5 partes por millón, calculado en la base de ingestión en una persona que pesa 60 Kg. La Comisión de Codex Alimentarius, aprobó un nivel máximo de melamina de 1mg/Kg en la leche artificial en polvo para lactantes y de 2.5 mg/Kg para otros alimentos. Y un límite máximo de 0.15 mg/kg de melamina en la leche líquida para lactantes.

DETECCIÓN

En la actualidad, diversos laboratorios han desarrollado métodos para detectar residuos de melamian y ácido cianúrico en alimentos para mascotas, alimento para humanos, proteína cruda y otros piensos. Dichos métodos suelen ser: cromatografía liquida de masa (HPLC-MS/Ms), inmunoensayo de antígeno anticuerpo (ELISA) y cromatografía liquida de alta eficacia (HPLCUV). La melamina en el organismo se metaboliza lentamente y se excreta en gran medida sin cambios en la orina. De manera que, la medición de la melamina urinaria puede proporcionar una forma rápida y económica de identificar la exposición a los alimentos adulterados con melamina.

ADULTERACIÓN: MELANINA Y ÁCIDO CIANÚRICO

En el año 2007, se detectó melamina en sustancias utilizadas en alimentos para mascotas, lo que instigó en el retiro de 60 millones de latas y paquetes en los Estados Unidos de América, Canadá y México fabricados por Menu Foods (Streetsville, ON, Canadá) además, se encontró que la contaminación con melamina se asociaba al uso de gluten de trigo importado de la empresa China, Xuzhou Anying Biologic Technology Development. Otras evidencias señalan que el gluten de trigo utilizado en los alimentos para mascotas se adulteró con melamina y al ser ingerido por los animales se combinó con ácido cianúrico (otro compuesto con alto contenido de nitrógeno utilizado como adulterante) para producir un complejo altamente insoluble que actuó bloqueando los túbulos renales y provocó la muerte de cientos de mascotas por insuficiencia renal aguda.

PERSECTIVAS FUTURAS

En vista de la aparente toxicidad de la melamina en caninos y felinos, existe una preocupación con respecto a las posibles ramificaciones de la salud humana si la melamina entra en el suministro de alimentos para humanos. Se ha documentado en China, desde septiembre de 2008, un aumento en la frecuencia de “piedras” en el riñón (cálculos renales-nefrolitiasis-litiasis renal) e insuficiencia renal en niños pequeños, asociados a la ingestión de preparaciones para lactantes contaminadas con melamina. Por si fuera poco, un estudio señala que el riesgo de nefrolitiasis inducida por melamina en niños pequeños comienza en un nivel de ingesta más bajo que los niveles recomendados por la Organización Mundial de la Salud. En seres humanos, el escándalo  de la contaminación de la leche en el año de 2008 en China ha tenido grandes consecuencias que hasta ahora se sabe sobre la formación de cálculos urinarios en niños con daño renal y aumento de la ortalidad infantil. Han pasado nueve años, pero los problemas de seguridad alimentaria siguen siendo motivo de preocupación en la vida cotidiana de millones de personas. Sin duda se requiere vigilancia para garantizar que no se repitan estos problemas de seguridad alimentaria por lo que los estudios deben centrarse en la detección temprana de negligencia de la industria alimentaria, así como en los mecanismos mediante los cuales estas sustancias tóxicas inducen  enfermedades y cómo pueden prevenir y controlar mejor estas situaciones.

Es importante volver a señalar que la melanina es un carcinógeno  reconocido y puede inducir tumores del tracto urinario. Se ha sugerido que la melanina puede tener un impacto más allá de la disfunción renal. Por lo que existen más de 40 estudios con hallazgos in vitro así como en humanos y animales.

Sin duda, la regulación normativa de la melamina ha demostrado ineficiencia en cuanto al control de alimentos, y sigue siendo una de las causas que afectan al sistema renal en animales y en algunos casos en humanos. Es posible que en un futuro muy próximo el establecimiento del área de farmacovigilancia veterinaria juegue un pilar fundamental para disminuir los riesgos y los daños en todos los organismos a nivel nacional y mundial.

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

Garibay, G.A. Malacara, R.M. B., Benitez, O. R. a., Correa, C. C. P., Jiménez, T. R., Gutiérrez, V. M. E., Riuz, C. G. (2018). Adulteración y efecto de la melanina en alimentos para pequeñas especies. Vanguardia Veterinaria (85), 10-17.

Alan Garibay Mónica Malacara Rodrigo Benítez Paola Correa Profesional UAM-Xochimilco

Roberto Jiménez Martha Gutiérrez Renán Medina Gabriel Ruiz UAM-Xochimilco

Las 3 principales tendencias que están dando forma a la industria del cuidado de las mascotas

De acuerdo con el último informe de la industria de mascotas de la empresa de investigación de mercado global, Euromonitor Internacional, el mercado de cuidado de mascotas está valorado en USD 10 mil millones en 2017, lo que representa un 5% de incremento en comparación con su valor en 2016, un importante desarrollo para un segmento que había venido mostrado una tasa de crecimiento anual promedio de 1% en los últimos cinco años (en precios actuales).

EL DESARROLLO DE PRODUCTOS PREMIUM LIDERA LA TENDENCIA

El desarrollo de productos Premium ha venido ayudando a definir y generar crecimiento en la industria durante
muchos años. El alimento Premium para gatos y perros en especial ha venido impulsando estrategias tales como, la segmentación por edad y raza que ha sido clave en este desarrollo. Hasta el 2022, las razas toy seguirán impulsando estrategias y nuevas ofertas, así como una mayor segmentación en términos de edad y estilo de vida. De manera similar los humanos, las mascotas de edad madura son una preocupación creciente ya que en la medicina y la comida de calidad logran vidas más largas. Las mascotas senior tienen necesidades específicas y estos cuidados preventivo también han sido tomados muy seriamente por más y más consumidores, especialmente en mercados desarrollados.
Se espera que una variedad de estrategias de diferenciación aporte innovación al mercado. Por una parte, el alimento estilo gourmet es popular en muchos mercados; por el otro, alimentos naturales y artesanales apelan a los consumidores más jóvenes que están en busca de tales productos. En términos de distribución, el desarrollo de productos Premium, típicamente en retailers especializados en mascotas cada vez aparece más en retailers de abarrotes, normalmente más masivos.

EL ENFOQUE ESTÁ EN LA SALUD

La salud se ha convertido en una moda siempre presente en las vidas de los consumidores, en particular a través de la preocupación por el peso y el bienestar en general. Esto ha tenido un impacto en la forma en que los dueños de las mascotas interactúan con estos y especialmente en la forma en las que las alimentan.
El concepto de salud ha cambiado con los años y ahora involucra un aspecto más holístico y global que también incluye el bienestar y tiene un enfoque preventivo. El cambio en los hábitos y patrones de alimentación ha sido impulsado por la necesidad de tomar un mayor control de los que comemos, su calidad y cantidad. Esto ha dado lugar a diferentes reformulaciones de productos, cambios en envase, ya sea por conveniencia o control de porciones y varios “recorte”: siendo los principales el azúcar y sal. El incremento en intolerancia y alergias o solo la idea de que algunos alimentos o nutrientes son preferibles también han llevado a un incremento en las dietas libres de diferentes compuestos.
En el cuidado de las mascotas las similitudes son obvias. Humanos más educados también son dueños de mascotas más educadas que trasladan esas preocupaciones y conocimientos al momento en que hacen las compras para sus mascotas. Esto ha dado pie al desarrollo de muchas estrategias en cuanto al alimento para mascotas. Lo natural, una vez señal de Premium. Ahora se ha vuelto masivo y, las dietas han ido evolucionando para asemejarse a las tendencias en alimentación humana. Para el caso de intolerancia y alergias, las dietas libres de granos se han vuelto cada vez más populares, como la muestra Blue Buffalo en los EEUU, una de las marcas más populares. Las dietas LID también han demostrado su potencial en los EEUU. Estas se enfocan en pocos ingredientes de manera de limitar la posibilidad de alergias.

LIMPIO, CERTIFICADO Y SOSTENIBLE

La importancia de ingredientes, credenciales certificadas y etiquetas limpias se encuentran muy relacionadas con la salud. La sostenibilidad, la construcción de comunidades y el bienestar de las mascotas son cada vez más importantes en las elecciones de los consumidores. En general, una lista de ingredientes “limpia” es más corta y muestra principalmente ingredientes reconocibles e integrales que pueden obtenerse de la naturaleza. Los ingredientes artificiales o químicos son menos deseables aunque también existe interés en excluir ingredientes que los consumidores pueden percibir como innecesarios. Uno de los principales desarrollos en la alimentación humana ha sido el movimiento hacia un etiquetado limpio. Indudablemente esta tendencia también se filtró hacia el alimento para mascotas como nueva tendencia. Aunque las declaraciones de “natural” fueron el centro del éxito de muchas marcas en la década pasada, las etiquetas limpias permiten apartar la confusión asociada con el concepto de natural.
El alimento orgánico para mascotas (y su certificación) aún es un nicho (en línea con lo que ocurre en la industria para humanos) pero tiene un gran potencial de crecimiento. Se espera que el alimento para mascotas certificado tome una mayor importancia en el futuro y que sea un aporte para lograr la confianza del consumidor. El futuro de la industria se apoya en una mayor regulación, que permita una muy necesaria claridad y transparencia. Esto a su vez beneficiará a consumidores y fabricantes ya que evitará que los consumidores se vuelvan escépticos y pierdan interés en las opciones “naturales” y “limpias”.

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Efectos de salud de una fibra de celulosa específica, purificada y fibrilada

Una investigación ha mostrado que la incorporación de una preparación específica de celulosa en premios masticables y en el alimento disminuye la enfermedad dental en perros y los síntomas de formación de bolas de pelo (tricobezoares) en gatos. La preparación de celulosa que se utilizó es un producto natural, altamente purificado, que forma una red de fibra insoluble por completo. Esta fibra basada en celulosa es fabricada con una técnica especial para obtener una estructura muy definida y fina de partículas. La llamada técnica de fibrilación produce fibras con un efecto capilar muy alto y con actividad en la superficie. Investigaciones han sido hechas en la aplicación de la preparación de celulosa en el manejo de la enfermedad periodontal canina y de síntomas de formación de bolas de pelo en el tracto gastrointestinal de gatos.

ENFERMEDAD DENTALEN PERROS

Un premio masticable que contenía una red de fibra de celulosa pudo haber aumentado la eficacia en la limpieza dental. Esta idea fue probada en un experimento doble-ciego con un placebo como control utilizando perros de procedencia particular (Beynen et al, 2010). Con el uso de un cuestionario, 10 signos de enfermedad periodontal fueron evaluados por los dueños. Los signos fueron la extensión y severidad de la placa, extensión de la gingivitis, irritación, color rojo, sangrado y firmeza de las encías, así como presencia de halitosis. Por un período de 8 semanas, los perros del grupo en prueba (n=16) recibieron un premio masticable preparado con 4% de una preparación de celulosa. Los perros del grupo control (n=15) recibieron un premio masticable con una fórmula idéntica, pero sin la celulosa añadida. Durante la prueba todos los perros fueron alimentados con la misma dieta seca completa. Cuando se compararon con los valores base, la administración de premios mejoró las medidas medias de los signos clínicos.

Los cambios de valor sobre el tiempo transcurrido para los 10 signos clínicos fueron sumados con el fin de crear un índice de mejora en la enfermedad periodontal. Basado en el índice, el grupo prueba mostró un aminoramiento de 17% mayor que el grupo control.

El resultado de la prueba en salud dental canina provocó la suposición que la adición de la preparación de celulosa al premio masticable aumenta la elasticidad del producto e induce un tiempo de masticación más largo. En otro experimento, los premios sin o con 4% de celulosa fueron sometidos a pruebas de doblado y elasticidad al jalarse. La adición de celulosa a los premios aumentó la fuerza necesaria para doblarlos y fragmentarse al jalarse en un 12 y 99% respectivamente. Los premios fueron también utilizados en un experimento con perros para determinar tiempos de masticación. La inclusión de celulosa en los premios extendió el tiempo de masticación en perros de talla mediana y grande en un 16% y 11%, aunque no se observaron cambios en las razas de tamaño pequeño.

Es claro que la adición de una preparación de celulosa a premios lleva a obtener una textura elástica y resistente que promueve

la masticación en perros. Además, los premios con celulosa aparentemente intensifican el contacto con la superficie de los dientes, por lo que proveen un mecanismo mecánico de limpieza. Los resultados llevan a la mejora de la enfermedad periodontal en perros.

SÍNTOMAS DE BOLAS DE PELO EN GATOS

El tema de los síntomas de bolas de pelo en gatos también fue cubierto. La ingestión de croquetas con redes de fibra puede prevenir la aglomeración hebras de pelo en el estómago por lo que no se forman conglomerados y más pelo es transferido al duodeno. La celulosa es una mediadora en el aumento de la tasa de tránsito de la digesta y puede subsecuentemente promover la excreción de pelos en las heces. En realidad, el mezclar un 2% de la preparación de celulosa en un alimento seco aumentó significativamente la excreción de pelo en heces en gatos (observaciones no publicadas).

El impacto de la preparación de celulosa en la severidad de los síntomas clínicos de las bolas de pelo fue evaluado en un experimento doble-ciego con un placebo como control utilizando gatos de procedencia privada (Beynen et al., 2011).

Por un período de cuatro semanas, los gatos (n=12 por grupo de tratamiento) consumió la dieta completa sin y con 4% de celulosa como la única fuente de nutrición. En el cuestionario los dueños midieron la ocurrencia de síntomas de bolas de pelo (vómito, náusea, tos). El grupo que consumió la dieta con la celulosa añadida bajó la incidencia total de vómito, náusea y tos en 79, 91 y 70% respectivamente.

Pruebas controladas han demostrado que un premio masticable y un alimento fortificado con una preparación específica de celulosa reducen la severidad de los signos clínicos en perros para la enfermedad periodontal y los existentes en gatos con bolas de pelo existentes. Para ambos efectos benéficos existe un mecanismo exitoso de acción que amplía la prevención de enfermedad dental y desarrollo de bolas de pelo. Dr. Beynen es profesor de nutrición animal en la Universidad de Rajamangala de tecnología -Isan,Sakon Nakhon, Tailandia.

Las referencias bibliográficas están disponibles directamente con el autor (beynen@freeler.nl)

Fuente: Beynen, A.C. (2013) : Health effects of a specific, purified and fibrillated cellulose fiber. PETS International 7,29.

Anton C. Beynen

RAJAMANGALA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY-ISAN

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Lo más destacado del mercado Latinoamericano sobre alimento para mascotas

ALIMENTACIÓN PREMIUM + EDUCACIÓN, EN COSTA RICA

Concentrados APM en Costa Rica como un aporte a la educación y a la niñez de los países de Centroamérica lanza en sus empaques temas sobre animales en peligro de extinción, flora y fauna, volcanes, playas, ríos, animales asombrosos.

El objetivo de esta campaña es aprovechar todos los empaques de nuestros productos de nutrición para mascotas en educación sobre la ecología de los países de Centroamérica y aprovechar todas las unidades que se comercializan y realizar un aporte a la conservación del planeta.

BIG BITE KIBBLE, LA NUEVA PROPUESTA DE CANIS FOOD NUTRITION

La nueva croqueta que Canis trae al mundo de los perros fue desarrollada bajo los lineamientos y estándares de calidad de los expertos en nutrición en conjunto con médicos veterinarios, la nueva BIG BITE KIBBLE le dará a tu mascota los nutrientes esenciales que le ayudarán a mantenerse fuerte y saludable.

– Con B-Glucanos que al entrar en

contacto con el tracto gastrointestinal, inhiben la adhesión de bacterias evitando enfermedades.

– Heces firmes y con poco olor.

– Delicioso aroma a galleta.

– Alta digestibilidad y palatabilidad para la mascota

La croqueta que por su tamaño, trae beneficios adicionales a su nutrición:

– La masticación que realiza el perro al ingerir la croqueta, facilita la digestión.

– Cuida la dentadura, ya que cumple con una función de “cepillo de dientes”, ya que al morderla, la propia croqueta facilita la limpieza de los dientes y encías del perro por su tamaño y textura.

En CANIS FOOD NUTRITION, le damos valor a los nutrientes que debe comer tu mascota, por ello desarrollamos cuidadosamente fórmulas adecuadas para su sano crecimiento.

HOGER HOND® es un alimento húmedo cocido y esterilizado al vapor que no requiere refrigeración con vida de anaquel de un año de calidad Súper Premium , cualidad que distingue a Hoger Hond porque contiene más del 50% de carne apta para consumo humano (calidad TIF).

HOGER HOND® es un delicioso picadillo de carne , arroz y vegetales adicionado con levaduras, selenio y zinc (retarda el envejecimiento cerebral, pelo brillante y sedoso), DHA (extracto de algas y romero) mejora el desarrollo neuronal e incrementa el desempeño cognitivo con extracto de yuca shidigera que reduce el mal olor de las excretas. Por su cualidades nutricionales, HOGER HOND® es apto para perros de todas las razas y edades iniciando en perros lactantes hasta perros seniles, porque es un alimento natural de muy alta palatabilidad y digestibilidad que cumple con todos los requisitos nutricionales de la especie canina, se recomienda como dieta única o como complemento a la alimentación con croquetas, también se puede utilizar como premio para consentir a tu mascota. HOGER HOND® es el alimento que el perro comería en la naturaleza. De venta en Petco en sobres con presentación de 500 g y 350 g, en farmacias veterinarias y en planta en sobres con presentación de 1 kg y 300g. HOGER HOND® también en presentación BARF de 1 kg con las mismas características de calidad.

ALIMENTO PARA PERRO NUTRIVA

Nutriva es un alimento premium para perro con altos y estrictos estándares de producción que se apegan 100% a la normatividad aplicable de calidad e inocuidad en productos para mascotas.

Este alimento además de ser muy recomendable para los amantes de perros, representa una atractiva oportunidad de negocio para todos aquellos dedicados a la venta de alimento para mascotas por su alta calidad y precios accesibles.

Equilibrio Nutricional:

Contiene el balance perfecto de vitaminas y minerales.

Ingredientes de alta calidad: Permite que lo consuman perros de todas las razas y edades.

Mejor digestión:

La mezcla ideal de ingredientes que fomenta la mejor absorción de nutrientes y el sano crecimiento de los perros.

Análisis garantizado:

Proteina: 21%

Cenizas: 10%

Grasa: 8%

Humedad: 12%

Fibra: 4%

Presentaciones:

20 kilos

2 kilos

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BACSOMATIC de FOSS, el primer analizador de bacterias y células somáticas de la leche

El pasado 17 de enero se realizó la presentación del nuevo equipo BACSOMATIC de FOSS, el primer analizador capaz de determinar bacterias y células somáticas en una sola muestra de leche.
Un indicador importante referente a la higiene, y por ende la calidad de la leche, es el número de bacterias y células somáticas que puede llegar a contener.
Las soluciones FOSS se han caracterizado por brindar valor a cada uno de los puntos del proceso productivo. En el caso del BACSOMATIC, puede apoyar desde el rancho para revisar la higiene y la salud del ganado; mientras que en los laboratorios sustenta el pago por calidad, y puede apoyar en el mejoramiento genético del ganado. Finalmente, en los centros de acopio, además de sustentar el pago de calidad a los ganaderos, asegura que la materia prima recibida cumpla con los estándares.
Representantes de la industria láctea se dieron cita en la Ciudad de Torreón para comprobar que la solución BACSOMATIC es sencilla en su uso, además que cuenta con la gran ventaja de manejar reactivos preparados, por lo que el usuario no tiene contacto directo con ellos.
Con un proceso tan sencillo como presentar la muestra, identificarla y esperar entre uno y nueve minutos y medio, el BACSOMATIC es capaz de analizar hasta 15 muestras en una hora, entregando ambas determinaciones: bacterias y células somáticas.
La Comarca Lagunera, al igual que el resto del país, ha presentado variaciones considerables en el clima, lo que en ocasiones puede derivar en daños en la salud del ganado. La mastitis se ha convertido en un dolor de cabeza para toda la industria, y el conteo de células somáticas es un indicador clave del desarrollo de la enfermedad, por lo que el BACSOMATIC seguramente se convertirá en una pieza clave para los productores y analizadores de leche.
FOSS, con matriz en Dinamarca, se ha logrado posicionar como una marca líder en el mercado lácteo global al presentar soluciones a las necesidades de una industria potencialmente en desarrollo. Con su nuevo equipo BACSOMATIC, ha demostrado una vez más que, como su slogan lo dice, su análisis va más allá de lo esperado, otorgando información oportuna y veraz.

Alina Rivera. Foss

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Análisis global del mercado Pet Food libre de gluten

Mercado de comida para mascotas libre de gluten: análisis global de la industria, tamaño, participación, crecimiento, tendencias y pronóstico antes del 2025.

El gluten es una proteína de almacenamiento que se encuentra principalmente en el centeno, la cebada y el trigo. El principal problema con el gluten es que causa la enfermedad celíaca, que es una enfermedad alérgica hereditaria. Esta enfermedad también se detecta en las mascotas y es el resultado de alimentos para mascotas que contienen gluten.

La humanización de alimentos para mascotas ha sido una tendencia creciente en los últimos años. Las marcas ofrecen variedades de alimentos para mascotas además de alimentos básicos para mascotas que no tienen conservantes añadidos.

El mercado global de alimentos para mascotas sin gluten se encuentra actualmente en una etapa incipiente. Sin embargo,  se espera que sea testigo de un crecimiento significativo en el futuro cercano.

La demanda de alimentos para mascotas regulares o básicos es sustancialmente alta, y con el cambio hacia la comida para mascotas libre de gluten entre los dueños de mascotas. Se espera que los ingresos del mercado global de alimentos para mascotas aumenten aún más durante el período de pronóstico. Esto se atribuye a un número cada vez mayor de propietarios de mascotas que están tomando conciencia de las opciones de alimentos saludables para mascotas, como los productos sin gluten.

Además, se espera que cada vez más canales de distribución como tiendas físicas, puntos de venta exclusivos para productos relacionados con mascotas y la creciente popularidad del comercio electrónico con tiendas exclusivas en línea que venden productos para mascotas impulsen aún más los ingresos y la adopción de productos alimenticios sin gluten en China en el futuro cercano.

Además, las tiendas en línea permiten a los compradores potenciales acceder a información detallada sobre los productos antes de realizar una compra, y también aprovechar los descuentos que se ofrecen para las compras en línea.

El mercado mundial de alimentos para mascotas sin gluten está segmentado en función del tipo, sabor, especificación, forma y canal de distribución. Sobre la base del tipo, el mercado de alimentos para mascotas sin gluten se segmenta en aditivos naturales y añadidos.

El mercado global de alimentos para mascotas sin gluten está segmentado con en base en su sabor: pollo, carne de res, pescado y otras carnes rojas y carnes blancas. Sobre la base de las especificaciones, la comida para mascotas sin gluten está segmentada para gatos, perros, pájaros, animales de bolsillo y otros.

En cuando al canal de distribución, la comida para mascotas global libre de gluten es el comercio electrónico, los supermercados, las tiendas minoristas, las tiendas exclusivas de mascotas y otros. Sobre la base de la forma, el mercado de alimentos para mascotas sin gluten se segmenta en seco y húmedo.

Solicitud del informe:  https://www.persistencemarketresearch.com/samples/16384

El creciente cambio de productos que contienen gluten a productos libres de gluten está creando un gran potencial para los fabricantes de alimentos para mascotas.

El mayor volumen de productos de alimentos para mascotas sin gluten se vende en línea en comparación con tiendas o tiendas exclusivas de alimentos para mascotas.  Esto se debe a la tendencia creciente en internet de las cosas, el aumento del número de usuarios que utilizan dispositivos inteligentes o conectados y la conveniencia de comprar productos con solo tocar la pantalla.

Los alimentos naturales sin gluten para mascotas se producen bajo estrictas regulaciones y no deben contener sabores ni emulsionantes agregados. En cuanto a otras adiciones, se agregan sabores y emulsionantes para impartir un sabor específico.

La mayoría de los propietarios de alimentos para mascotas prefieren la forma seca de alimentos para mascotas sobre la forma húmeda. Por lo tanto, veremos una demanda de productos de alimentos secos para mascotas sin gluten en el mercado.

 

RECOMENDAMOS: Beneficios de combinar alimento húmedo para mascotas

 

Actualmente, Norteamérica y Europa son los mayores mercados para productos de alimentos para mascotas sin gluten, tanto productores como consumidores, seguidos por Asia Pacífico. Los fabricantes de alimentos para mascotas en América del Norte ofrecen alimentos para mascotas sin gluten en los mercados de países de Europa. Mientras que en Europa, no hay fabricantes de alimentos para mascotas sin gluten.

La comida para mascotas libre de gluten es un nuevo segmento en la industria de alimentos para mascotas en general. Por lo mismo, representa un potencial significativo para reemplazar los alimentos para mascotas regulares.

La comida para mascotas libre de gluten contiene más ingredientes nutricionales en comparación con los alimentos generales para mascotas. También, se ofrece en una amplia gama de sabores, lo que se espera que impulse la popularidad entre los dueños de mascotas en gran medida.

Los mercados en los países de Asia y el Pacífico están bastante desaprovechados y representan grandes oportunidades potenciales para los fabricantes de alimentos para mascotas sin gluten, y se espera que los ingresos del mercado en esta región sean sustancialmente altos en el futuro cercano.

lgunos jugadores clave en el mercado mundial de alimentos para mascotas sin gluten son Mars Inc., Solid Gold Pet LLC, Purina (Grupo Nestlé), The Nutro Company, Three Dog Bakery, Blue Buffalo Co. Ltd., Merrick Pet Care Inc., Wellpet. LLC, Champion Petfoods, Midwestern Pet Foods y Pets Global Inc.

RECOMENDAMOS: Dietas con grano vuelven a ser tendencia en la industria

Fuente:

https://industrytoday.co.uk

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Riesgos Biológicos: Identificación y control

“El proceso de rendimiento destruye la mayoría de los riesgos biológicos, reduciendo el riesgo de cualquier probable trasmisión de enfermedad entre los animales.”

Por más de 100 años, el proceso de rendimiento ha sido utilizado para transformar los subproductos animales en ingredientes valiosos para la alimentación animal.

Cada día, la industria del rendimiento procesa millones de libras de materias primas que contienen altos niveles de riesgos biológicos, los cuales son substancias biológicas que representan una amenaza para la salud de los organismos con vida. Algunos ejemplos incluyen bacterias, virus, hongos y priones.

El proceso de rendimiento destruye la mayoría de los riesgos biológicos, reduciendo el riesgo de cualquier probable trasmisión de enfermedad entre los animales. La destrucción de estos riesgos, tales como bacterias y virus se debe a las altas temperaturas de cocción – más de 230 grados Fahrenheit- utilizadas por la industria para destruir estos riesgos biológicos, evaporar la humedad y separar la grasa de los materiales sólidos.

RECOMENDAMOS: 10 Puntos clave de un buen alimento para mascotas

La realidad es que estas temperaturas tan altas se deben a que la grasa es más valiosa que la proteína y la obtención de altos rendimientos de grasa está relacionada directamente con las altas temperaturas de los procesos de cocción. A mayor temperatura, es más fácil exprimir la grasa. Debido a estas temperaturas extremadamente altas, la historia de usar productos de rendimiento como fuentes valiosas de nutrientes en dietas animales ha sido reconocida como segura.

Por muchos años la industria del rendimiento ha tenido poca necesidad de investigar sobre los riesgos biológicos debido a que no existían problemas importantes en la industria asociados con productos de rendimiento. Como sea, por los últimos 20 años, este tipo de investigación ha ido en aumento.

 

Para continuar leyendo este artículo descarga aquí: Revista PetFood Dic-Ene

Artículo por: Ansen Pond PhD DIRECTOR DE CALIDAD Y ASEGURAMIENTO-PILGRIM ́S RENDER MAGAZINE

RECOMENDAMOS: Controles de calidad en la industria Pet Food

 

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La importancia del marketing en la industria Pet Food

Muchos alimentos para mascotas están pensados para satisfacer a la mascota, pero también hay muchas otras que están pensadas para los propietarios.

Es verdad que en la industria Pet Food desde hace unos años muchas marcas han decidido prestar más atención al marketing. Es por ello que cada vez es más común entrar a una tienda de artículos para mascotas y encontrarse con pasillos llenos únicamente de uno o dos artículos que son agradables a la vista de los clientes.

“Comercialización de alimentos para perros” es el término que se utiliza cuando los usuarios de un producto no son los que toman las decisiones a las que apelan las empresas. En el caso de la comida para perros, los consumidores son los perros, pero los compradores son los propietarios. Por lo tanto, el trabajo de marketing es una parte importante y no del todo sencilla.

Se tienen que ofrecer los beneficios de la comida para mascotas al propietario, quién será responsable de comprar el producto. Pero entonces, ¿Qué es lo que quiere realmente la mascota?. Es muy distinto ir al veterinario y que recomiende ciertos productos a que en realidad se sepa que es lo que el animal realmente tiene como preferencia.

Se realizó una investigación dentro del equipo de Quality Engine Products® enfocada a dueños de perros. Se preguntó cuáles son sus motivos para comprar un alimento para perros en particular. ¿Es la marca, el precio, el empaque, los ingredientes, alguna combinación de cada uno? Las respuestas número uno fueron ingredientes y nutrición. Casi todos evitan comprar marcas que no incluyan carne real e ingredientes naturales en el empaque. En otras palabras: la mayor parte de los propietarios no está dispuesta a alimentar a sus mascotas con alimentos que puedan contener ingredientes de mala calidad.

Puede llegar a ser sorprendente que en realidad la imagen del producto no es del todo importante. Sin embargo, es bien sabido que la mayor parte de las personas tiene al menos un poco de interés en el aspecto del empaque. Pues éste también puede hacer pensar que un alimento es de menor o mayor calidad.

RECOMENDAMOS: Controles de calidad en la industria Pet Food

En cuanto al precio, para algunas personas es determinante. Se suele manejar de la misma forma que para los humanos, pues hay alimentos que son más económicos que otros pero no por eso se alimentan con lo que peor aspecto tenga. A lo mejor no es posible alimentarse diariamente de langosta, sin embargo hay carne más accesible y sabor agradable. Es así como cada vez más Propietarios utilizan los mismos parámetros para alimentos en sus mascotas que en ellos mismos. Cuando hay un poco más de dinero en el bolsillo, los alimentos son de calidad premium y cuando es menos dinero, se compra lo necesario para nutrirse.

Es así como también se puede decir que lo ideal en una marca de alimentos para mascotas es tener 3 tipos distintos de productos. Uno artículo de bajo presupuesto, uno de presupuesto medio y otro de lujo. Siempre y cuando los tres estén realizados con ingredientes de buena calidad y que cubran las necesidades nutricionales.

Datos útiles

1. Saber quién es el consumidor y quién es el cliente. Los perros son los consumidores ya que consumen el producto, pero sus clientes que lo compran son sus dueños. Sepa qué atrae a sus clientes para que lo compren en primer lugar.

 

2. Lo que quiere su consumidor y cliente. Los consumidores quieren todos los detalles, pero también quieren un producto de calidad sin pagar más de lo necesario por ello. Llevar a cabo estudios de mercado simples puede ayudarlo a encontrar algo que satisfaga todas esas necesidades.

3. La importancia del empaque. El paquete debe atraer clientes y consumidores a su marca, pero si el contenido no respalda la casilla, entonces ¿cuál es el punto? Asegúrese de tener un producto de calidad que los clientes comprarán una y otra vez, independientemente de cómo se vea el paquete.

 

La industria de alimentos para perros ha funcionado muy bien durante los últimos años y esto se debe a sus vendedores han estado haciendo bien. Sin embargo, tanto como productores como clientes deben estar al tanto de los productos que ofrecen la mayor cantidad de cualidades posibles. Lo anterior, recordando siempre que lo más importante es que la mascota cuente con los nutrientes necesarios.

 

RECOMENDAMOS: Estrategias de marketing en la industria Pet Food

Fuente: https://www.qualitylogoproducts.com

 

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Guía de lectura para etiquetas en alimento para mascotas

Leer y entender una etiqueta de comida para mascotas puede ser confuso. ¿Qué significan incluso términos como “ingrediente compuesto”, “análisis garantizado”, “recomendaciones de alimentación diaria” y “declaraciones de la Asociación de Oficiales de Control de Alimentos Estadounidenses (AAFCO)”?

 

No siempre se comprende qué es lo que las etiquetas quieren decir, por lo que brindaremos alguna información útil y sugerencias para interpretarlas.

La cubierta de ingredientes

 

Todos los fabricantes de alimentos para mascotas deben proporcionar esta lista de ingredientes. Éstas, se enumeran según su peso precocido.

 

Consejos de interpretación

 

  • Una proteína altamente digestible debe estar en la parte superior de la lista de ingredientes. Eso podría provenir tanto de la carne como de las proteínas vegetales como la soya o guisantes.
  • Los ingredientes se enumeran en orden de peso precocido, que a menudo cambia después del proceso de cocción. Es importante saber cuándo está comparando productos con diferente contenido de humedad.
  • Además, los ingredientes deben enumerarse por su nombre común o habitual. Asimismo, la mayoría de los ingredientes en las etiquetas de alimentos para mascotas tienen una definición correspondiente en la publicación oficial AAFCO. Esta publicación establece exactamente cuáles son los ingredientes y qué se puede usar en los alimentos para mascotas.

Análisis garantizado

 

Una etiqueta de alimento para mascotas debe establecer garantías para porcentajes mínimos de proteína cruda y grasa cruda, y porcentajes máximos de fibra cruda y humedad. El término “crudo” se refiere al método específico de probar el producto, no a la calidad del nutriente en sí.

 

Consejos de interpretación

 

  • Si se comparan los análisis garantizados de alimentos secos y enlatados (por ejemplo), se encontrará que los niveles de proteína cruda y otros nutrientes son mucho más bajos para el producto enlatado.
  • Si se observa el contenido relativo de humedad, los alimentos enlatados contienen 75-78% de humedad. Mientras que los alimentos secos contienen entre 10 y 12% de agua. Entonces, cuando se compren alimentos enlatados, habrá que mirar la garantía de humedad.
  • El contenido máximo de humedad para un alimento para mascotas es del 78%. Con excepción de los productos etiquetados como “estofado”, “en salsa”, o términos similares. El agua extra le da al producto las cualidades necesarias para tener la textura y fluidez apropiadas.

 

Recomendaciones de alimentación diaria

 

Esta sección dice cuánto de la comida debes alimentar a tu mascota. Por lo menos, la etiqueta debe indicarle que alimente una cierta cantidad de tazas por peso específico (libras) sobre una base diaria. La etiqueta también debe indicar en qué etapa de la vida es apropiado el alimento.

 

Consejos de interpretación

 

Estas son solo pautas. La raza, la edad, el estado de salud y otros factores de su mascota pueden influir en la ingesta de alimentos.
Es importante trabjar con su médico para determinar si se aumenta o disminuye la cantidad de alimento que es apropiado para las necesidades de su mascota individual.

 

Declaraciones AAFCO

 

La AAFCO regula la industria de alimentos para mascotas. La junta está compuesta por representantes estatales y federales, pero no es un órgano de gobierno. Las personas directamente involucradas en la industria se sientan en el consejo y ayudan a “desarrollar e implementar leyes uniformes y equitativas, regulaciones, estándares y políticas de cumplimiento para regular la fabricación, distribución y venta de alimentos para animales”, según el sitio web de AAFCO. Sus regulaciones establecen la cantidad mínima de nutrientes necesarios para proporcionar una dieta completa y equilibrada.

 

RECOMENDAMOS: Regulación de ingredientes según la AAFCO

 

¿Cómo asegurarse de que se están comprando alimentos de calidad?

 

Hay que asegurarse de que la comida para mascotas tenga ingredientes de alta calidad que contengan los nutrientes adecuados para las necesidades de la mascota. Debido a que esto puede ser difícil de determinar a partir del empaque, la solución puede ser comprar una marca en la que se confía. Es decir, una marca que fabrica sus propios alimentos para garantizar el control de calidad y realizar su propia investigación y desarrollo de productos. En caso de duda, lo ideal es confiar en la educación y experiencia de su veterinario para guiarlo.

 

¿El maíz es un ingrediente aceptable en la comida para mascotas?

 

El maíz es un grano aceptable y no está clasificado como relleno barato. Este grano es una excelente fuente de energía porque contiene aproximadamente 80% de carbohidratos. Al comparar el maíz con otros ingredientes, pocos suministran esa energía. La porción de carbohidratos del maíz puede ser más del 95% digerible.

 

Otro nutriente clave que el maíz suministra es una mezcla de carotenoides. Esta mezcla, son nutrientes que se convierten en vitamina A. Las funciones biológicas que involucran a los carotenoides son la visión, la salud de la piel, la reproducción y el crecimiento óseo y muscular. También tienen un papel como antioxidantes.

 

La información que contienen las etiquetas en los productos para mascotas es muy importante. Por lo mismo, su correcta interpretación pueden evitar que la mascota ingiera productos de mala calidad o dañinos para su salud.

 

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Fuente:

https://www.banfield.com

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La Startup en Colorado que está haciendo carne cultivada para mascotas

La startup en Colorado está experimentando con carne cultivada mediante células en un esfuerzo por proporcionar alimentos para mascotas más saludables y ecológicos.

Quartz informa que el ex ejecutivo publicitario Rich Kelleman lanzó Bond Pets luego de que él y su esposa comentaron no haber logrado encontrar una marca de alimento para mascotas sana y honesta respecto a sus ingredientes.

“El origen de las proteínas cárnicas es opaco”, dijo Kelleman a Quartz. “Cuando encontramos opciones de boutique que estaban por ahí, la ciencia era sospechosa”.

Entonces, Kelleman está trabajando para construir “carne limpia” de células libre de antibióticos, en lugar de animales vivos. Omitiendo así el proceso de sacrificio por completo y disminuyendo la huella ambiental. Otras compañías como Hampton Creek están trabajando para que esto también sea una realidad para los humanos.

 

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La marca, que acaba de lanzar un huevo revuelto sin huevo, se encuentra en las primeras etapas de la introducción de productos de carne y marisco cultivados en células. Se espera que su primer producto de carne limpia llegue a las tiendas a fines de 2018.

“Desde el punto de vista de la salud, esta es la mejor carne que podrías comer. Como médico, se lo prescribiría a todos mis pacientes carnívoros, ya que sería mucho más seguro que cualquier otra carne hoy en día”, comentó el Dr. Michael Greger, (fundador de NutritionFacts.org). Además, por lo general, un abierto defensor de las dietas basadas en plantas. Esta información la ofreció en un comunicado respaldando los esfuerzos de Hampton Creek.

“En términos más generales, todos estaríamos mucho mejor si la carne se produjera de esta manera. Prácticamente eliminaría el riesgo de la mayoría de las pandemias de origen animal y las enfermedades transmitidas por los alimentos”.

 

Bond Pets todavía está en la etapa de planificación para crear carne limpia para mascotas. Sin embargo, Ryan Yamka, consultor de la industria de alimentos para mascotas, le dijo a Quartz que el producto podría llegar pronto.

 

“No sería extraño verlo en el mercado en un par de años”, explicó Yamka. “Si caminaste por los pasillos este año en las ferias comerciales, ya ves a personas hablando sobre crianza sustentable y humanitaria (alimento para mascotas)”.

 

En la actualidad se habla más de las alternativas que se tienen para alimentar a las mascotas afectando lo menos posible al ambiente y a otros animales. Concluyendo, es importante estar al tanto de las tendencias en la industria Pet Food para evaluar las opciones que se tienen y elegir la mejor para propietarios y mascotas.

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Fuente: http://www.latimes.com

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