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Nueva fábrica de alimentos húmedos para mascotas en Brasil

En América Latina, los alimentos para perros y gatos es un mercado en crecimiento constante. Como ejemplo de esta tendencia, Nestlé, uno de los gigantes en la industria, ha inaugurado una fábrica de alimentos húmedos para mascotas en el interior del estado de Sao Paulo, Brasil.

Fábrica de alimentos húmedos para mascotas

Con una inversión de 86 millones de dólares, la nueva fábrica de Nestlé generará alrededor de 80 nuevos empleos directos y aproximadamente 400 indirectos. Se propone además crear nuevas opciones de alimentos húmedos para mascotas con tecnología que minimice el impacto al medio ambiente. Esta planta se diseñó para que no enviará residuos sólidos a vertederos, emplea luz solar y lámparas LED. Además cuenta con un sistema de recuperación de energía térmica.

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Esta fábrica producirá marcas de alimentos húmedos para mascotas como Friskies, Cat Chow, Pro Plan y Dog Chow. Por otra parte, ésta es la primera fábrica de Nestlé Purina en América Latina en usar tecnología patentada en el proceso de texturización de raciones húmedas. Este proceso conserva piezas similares a la carne lo que le da mayor naturalidad al producto.

 

Nestlé confía en el mercado latinoamericano

El mercado de la alimentación y cuidado para mascotas ha sido una de las mayores fuentes de crecimiento para Nestlé. Aumentando 5.5% en los primeros nueve meses de 2016.  La construcción de esta planta demuestra la confianza de Nestlé en el mercado de Brasil y América Latina.

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Según el estudio de Euromonitor, desde hace años Brasil es el mercado más grande de la región. Sus ventas en productos para mascotas están cerca de los $5200 millones de dólares desde 2010.   Para 2013, Brasil tenía el 8% del mercado global de mascotas, sólo detrás de Estados Unidos que concentra el 28% del mercado.  En 2004 Brasil estaba en sexto lugar en la lista de países con mayor cantidad de dólares vendidos en alimento para mascotas; para 2015 ocupaba el tercer lugar.

Fuente: All Extruded

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4 razones por las que la extrusión revolucionó la industria del alimento para mascotas

Antes de que se empleara la extrusión como proceso de producción en la industria del aliento para mascotas, éste se llevaba a cabo de la misma manera que la fabricación de pienso peletizado para la avicultura y la porcicultura. No obstante, los procesos térmicos y mecánicos eran insuficientes para desarrollar alimentos digeribles y nutritivos. Hoy ya no es posible imaginar el sector de alimentos para perros y gatos sin las máquinas para extrusión.

 

El proceso de extrusión consiste en procesar almidones, proteínas y otras sustancias humedecidas. Para ello se utilizan fuentes de energía térmica y mecánica. La cocción se realiza combinando procesos físicos y químicos como la humedad, la presión, el calor y la fricción mecánica.

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La extrusión ha revolucionado la industria del alimento para mascotas, al menos por éstas cuatro razones:

 

1. Versatilidad en la extrusión

Estas máquinas extrusoras usan tornillos sencillos o duales para mezclar, amasar, cortar y cocinar diferentes ingredientes, lo que crea un alimento homogéneo. Al forzar la mezcla de ingredientes a través de tornos se logran producir las formas y texturas deseadas. Gracias a este sistema, las máquinas para extrusión tienen la capacidad para producir diferentes tipos de alimentos, como pasta, cereales, botanas, comida de bebé y la que nos importa, la comida para mascotas.

2. Alto grado de automatización

Las máquinas extrusoras permiten alto grado de automatización, lo que facilita su operación. Al tener un control preciso de las principales variables de los procesos, se logra la dosificación de los ingredientes secos, la adición de colorantes y la inclusión de líquidos o productos pastosos. Uno de los mayores atributos de los extrusores más modernos es la estandarización de los productos finales. Así se mantiene la calidad y se consiguen formas, colores y texturas uniformes.

3. Bajos costos de operación

Por lo general, estos equipos representan una menor inversión. Además, cumplen con los requisitos necesarios para la elaboración de alimentos para mascotas. A su vez poseen mayor capacidad de producción y menor consumo de energía. En resumen, requieren menor espacio e inversión por unidad métrica producida.

4. Beneficios para los animales 

Para mejorar las características de las materias primas, la extrusión emplea la cocción continua de los ingredientes. Al procurar la más óptima mezcla y cocción de los ingredientes, la extrusión asegura una mejor digestibilidad en los animales.

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Por éstas y otras razones, la extrusión se ha ganado un lugar protagónico en el proceso de producción de alimentos balanceados para animales. La viabilidad económica y la practicidad en el uso de estos alimentos que conocemos hoy en día, se ha logrado gracias a la implementación de esta tecnología.

Fuente: allextruded.com

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4 nutrientes esenciales en el alimento para gatos

En los últimos años la popularidad de los gatos ha aumentado considerablemente entre los propietarios de mascotas; En consecuencia, la demanda de alimento para gatos también está creciendo. Debido a esto, los productores de la industria del alimento para mascotas estamos conminados a poner especial atención en este sector.

 

A continuación les compartimos los 4 nutrientes imprescindibles en el alimento para gatos.

 

  1. Proteínas animales

Los gatos son carnívoros por naturaleza. Sus necesidades nutricionales implican una alta demanda de proteínas tanto de carnes como de pescados. También se pueden incluir en su dieta ingredientes derivados de pollo o pavo.  Los aminoácidos son las partes que constituyen estas proteínas. En cuanto a los aminoácidos, la taurina es indispensable en la dieta de los felinos.

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  1. Carbohidratos y cereales

Los carbohidratos son responsables de proporcionar la energía que necesita el cuerpo del gato. Las más recomendables fuentes de carbohidratos son los alimentos con alto contenido en fibra, por ejemplo, la remolacha y cereales como el maíz, trigo y arroz.

  1. Grasas de carnes y pescados

Si los carbohidratos son una importante fuente de energía en la dieta del gato, las grasas lo son aún más. Gracias a estos nutrientes les es posible mantener su temperatura corporal y proteger sus órganos. Por si fuera poco, facilita la absorción de vitaminas liposolubles y  proporcionan una alta cantidad de ácidos grasos esenciales como el omega 3 y 6.

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  1. Vitaminas y minerales

Las vitaminas y minerales son nutrientes esenciales en el alimento para gatos; sin embargo, deben ser incluidos de una manera equilibrada o de lo contrario podríamos perjudicar su salud.

Tal como diversos estudios de mercado han concluido, la demanda del alimento para gatos está en aumento. Ésta es una oportunidad invaluable para los productores, por lo que debemos estar más que preparados para aprovechar esta tendencia y satisfacer plenamente las demandas de nuestros consumidores.

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¿Qué son los alimentos balanceados para mascotas?

Los alimentos balanceados para mascotas son aquellos que cubren los requerimientos básicos nutricionales de cada animal de acuerdo a su edad, tamaño y el grado de actividad que realiza.  Muchas marcas comerciales prometen ser la mejor opción para la dieta de perros y gatos, sin embargo, ¿cómo podemos saber cuál alimento es balanceado y cuál no? ¿Qué características hacen que un alimento sea balanceado?

Nutrientes en alimentos balanceados para mascotas

La Asociación Americana de Controles Oficiales Alimentarios (AAFCO), máxima autoridad en nutrición animal, señala la cantidad recomendada de nutrientes que deben contener los alimentos balanceados para mascotas.  Hablemos, por ejemplo, de las proteínas. El valor nutrimental de la proteína depende de la facilidad para digerirla y de su valor biológico; en otras palabras, es el contenido de aminoácidos que el animal utiliza para cubrir sus requerimientos. En alimentos libres de agua la comida de un perro adulto debe contener un mínimo de 18 por ciento de proteínas y la de un gato 26 por ciento.

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En lo que respecta a los carbohidratos, dependerá de las  fuentes de grasa y proteína que incluya la dieta de cada animal. Esto se debe a que por medio del metabolismo se cubren los requerimientos de glucosa. No obstante, en etapas como la gestación y la lactancia los requerimientos se incrementan en las hembras debido a la alta demanda energética del desarrollo del feto. También hay que tener presente que algunos carbohidratos son difíciles de digerir para las mascotas, lo que podría producir gases y una mayor cantidad de heces fecales.

¿Y las grasas?

En cuanto a las grasas, la AAFCO recomienda 5 por ciento para perros y para gatos 9 por ciento.  Por supuesto, no podemos tocar el tema de los alimentos balanceados para mascotas sin hablar de las vitaminas. Las vitaminas más importantes son la A, D, E, K, B1, B2, B3, B6, B12 y C. Entre los minerales destacan el calcio y el fósforo, ambos de suma relevancia para el cuerpo. El 85 por ciento del fósforo óseo se encuentra en combinación con el calcio, en huesos y dientes.

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De manera resumida éstas son las principales características de los alimentos balanceados. La responsabilidad como productores de alimento es crear alimentos que sean nutricionalmente  valiosos. Además, tenemos el compromiso para mostrar claramente en la etiqueta cuál es el contenido nutrimental exacto de nuestros productos.

 

Fuente: http://www.profeco.gob.mx/revista/pdf/est_02/alimasco.pdf

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Perros adultos ¿Cuánto alimento necesitan?

Los perros adultos tienen necesidades nutrimentales distintas a las de un cachorro. Esto se debe a que la demanda energética de un perro en crecimiento es mucho más alta que la de otro que ya terminó su desarrollo. Un perro es considerado adulto desde los dos años hasta los siete; A partir de esa edad entra en la categoría de geriátrico.

¿Qué deben comer los  perros adultos?

El veterinario es quien puede determinar la dieta necesaria para cada mascota de acuerdo a su edad, su condición de salud y su actividad física; Sin embargo, existen ciertas generalidades que como productores podemos considerar durante el proceso de fabricación de nuestros productos para perros adultos.

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Primero hay que tomar en cuenta que los perros son omnívoros por naturaleza y requieren tanto nutrientes de origen vegetal como proteínas de origen animal. Respecto a las proteínas, no hay que olvidar que existe una gran variedad. Las más recomendables para la nutrición de perros adultos son los aminoácidos. Esta información debe ir claramente descrita en el etiquetado de nuestros productos.

¿Cuánto deben comer los perros adultos?

Las raciones diarias dependen estrictamente del tamaño, edad, actividad física, raza y estilo de vida. Por ejemplo, si es un perro con mucha actividad diaria se recomienda incluir en su alimentación más proteínas o grasas. En estos casos se recomienda la comida seca. Pero si el perro tiene una vida sedentaria su demanda energética será menor y darle más de lo necesario podría causarle sobrepeso.

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Las raciones diarias recomendadas se basan en las necesidades nutricionales de un perro adulto con un nivel de actividad medio. Esas raciones orientativas son:

Peso en kilógramos Ración diaria en gramos
1 a 5 entre 25 y 75
5 a 15 entre 75 y 160
15 a 25 entre 160 y 225
25 a 35 entre 225 y 285
35 a 45 entre 285 y 340
45 a 55 entre 340 y 390

El experto en determinar cuál y cuánto alimento requiere una mascota es el veterinario. A nosotros como productores lo que nos corresponde es crear un producto adecuado para perros adultos. Cumpliendo cabalmente con las necesidades nutricionales de acuerdo a su edad y su raza.

 

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¿Cómo es el proceso de producción del alimento para mascotas?

La producción del alimento para mascotas es un proceso mucho más complejo e interesante del que la mayoría de los consumidores podrían imaginar. Crear un producto de alta calidad implica procesar ingredientes derivados de carne de res, cerdo, ave o pescado, cereales y suplementos vitamínicos y minerales; para convertirlos en un alimento balanceado. En el caso del alimento seco, esto sólo se logra a través de las siguientes etapas:

 

  1. Recepción y almacenamiento de la materia prima:

Las harinas, granos, pulpas secas, melazas, calcio y fósforos etc; son entregados en patios de descarga donde se encuentran básculas para camiones. Por lo común, durante la descarga se colocan mallas que funcionan como una especie de primer filtro. Éste nos ayuda a recoger las impurezas en los productos.

 

  1. Verificación:

Toda empresa debe contar con un departamento de control de calidad. Ellos serán los responsables de tomar muestras de la materia prima para verificar la calidad de ésta.

 

  1. Limpieza:

Además de las mallas que se emplean durante la recepción de la materia prima, se realiza una limpieza  con diversas maquinarias. Las más comunes son trampas magnéticas colocadas en los transportadores helicoidales.

 

  1. Molienda:

Éste es un método de trituración que arroja la molienda parcialmente triturada. Luego la molienda es separada en dos partes por medio de un clasificador: producto totalmente acabado y en producto no totalmente molido. Éste último es sometido nuevamente a este proceso.

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  1. Mezcla:

Durante la producción del alimento para mascotas, la mezcla es una las etapas más importantes. Con una buena mezcla es posible lograr un alimento balanceado totalmente homogéneo. Para que el producto quede perfectamente mezclado, se requiere en promedio un tiempo de 7 minutos para un lote de 2 toneladas.

 

  1. Enmelezadora:

 En esta etapa la melaza es agregada  en cantidades dentro de los rangos establecidos para darle palativilidad al alimento.

 

  1. Empastillado y enfriado:

El objetivo de esta etapa de la producción del alimento para mascotas es darle al producto la forma y tamaño deseados. Lo más común en la industria es que la máquina empastilladora tenga integrado un enfriador de salida que elimine el el exceso de vapor y disminuya la temperatura del producto.

 

8. Empacado y almacenado: 

Una vez que el producto se ha enfriado y adquirido consistencia sólida, una tolva lo descarga por gravedad para que esté sea empacado. La última etapa es almacenarlo para su distribución y venta.

 

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Como podrán concluir, el proceso de producción del alimento para mascotas tiene variadas etapas que en conjunto nos permiten crear el mejor producto.

Fuente: http://www.inaes.gob.mx/doctos/pdf/guia_empresarial/alimentos_para_animales.pdf

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5 fuentes de omega en alimento para perros

El omega es un tipo de ácido graso de suma relevancia en la dieta diaria de los perros. Diversos estudios han confirmado que el omega es indispensable para el cuidado de la piel y del pelaje. Una deficiencia de este nutriente podría causar alergias en la piel, infecciones en el oído o un pelaje opaco. Además, ayuda a controlar inflamaciones y mejorar la salud de las articulaciones. También contribuye a la protección de la retina y el desarrollo del cerebro.

Estos ácidos grasos se obtienen de manera natural a través de la leche materna; Sin embargo, una vez que los cachorros son separados de sus madres hay que buscar otras fuentes de omega. Aquí describimos algunos ejemplos:

 1. Algas marinas:

En las algas marinas se encuentra un ácido graso polisaturado conocido como ácido docosahexaenoico (DHA). Estudios sugieren el DHA reduce los triglicéridos y ayuda a equilibrar la cantidad de colesterol.

2.El lino (en semillas o su aceite):

Es una gran fuente de ácidos grasos omega 3. Una cantidad adecuada de semillas enteras es un excelente recurso para que los perros asimilen con mayor facilidad las grasas naturales de los alimentos.

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3. Aceite de pescado:

Este suplemento resulta muy útil para casos muy particulares, por ejemplo, en los cachorros dado que tienen una mayor necesidad de ácidos grasos esenciales de todo tipo, al igual que las perras embarazadas, lactantes y los que se recuperan de una lesión o enfermedad crónica. Cabe señalar que no se debe confundir el aceite de pescado con el aceite de hígado de bacalao puesto que tienen componentes y objetivos distintos.

4. Salmón:

Éste es un pescado graso por lo que resulta una gran fuente de omega 3. Su consumo es beneficiosopara la piel y su pelaje. Algunas investigaciones también han encontrado indicios de que contribuye a disminuir reacciones alérgicas e incluso mejora los síntomas de artritis canina.

5. Alimentos para mascotas con omega:

Hoy en día existen alimentos para mascotas de alta gama, también llamados Premium, que contienen en su fórmula ácidos grasos omega 3 y omega 6. A diferencia de los alimentos de gama media, éstos incluyen ingredientes poco convencionales pero más nutritivos como pescado, patata o pato. Por otra parte, la mayoría de estos son procesados por extrusión, lo que aumenta la compresión del alimento reduciendo la cantidad de alergénicos.

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Existen diversas fuentes naturales de ácidos grasos omega 3 y 6 y, como ya hemos visto, su inclusión en la dieta de los perros resulta por demás beneficiosa. En estos nutrientes la industria del alimento para mascotas puede encontrar una extraordinaria alternativa para crear productos de la más alta calidad que contribuyan a mantener la salud de sus principales consumidores, las mascotas.

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Alimentos balanceados para animales: México 4to lugar mundial en producción

Los alimentos balanceados para animales son aquellos que se han producido siguiendo una fórmula determinada por un especialista en dieta animal. Son productos que han sido estudiados por expertos para calcular cuántos gramos de cada nutriente son necesarios para asegurar una adecuada alimentación.

México: En el top 5 de producción mundial de alimentos balanceados para animales

En 2015 se llevó a cabo una importante reunión entre el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y el Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de Nutrición Animal. En este encuentro se concluyó que la producción anual de alimentos balanceados para animales en México es de 30.5 millones de toneladas, lo que coloca a este país como el cuarto productor mundial de estos insumos. De este total el 3% se dedica a las mascotas, el resto está enfocado al sector agropecuario.

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Durante este encuentro también se resaltó que la industria de los alimentos balanceados para animales en México está en transformación, por ejemplo, actualmente se traslada la proteína vegetal hacia el sector pecuario, lo que permite obtener productos sanos y de calidad.

Por otra parte, en septiembre de 2016, con motivo de la inauguración de la décima planta de alimento animal del grupo francés Neovia en el estado de México, el funcionario de la SAGARPA reafirmó el cuarto lugar de México como productor de alimentos balanceados para animales, solo detrás de Estados Unidos, Brasil y China.

En México el 58% de los hogares tienen perros o gatos, lo cual equivale a 26 millones de mascotas. En los últimos años la industria creció 13.7% y proyectó un crecimiento similar para los próximos cuatro o cinco años. Esto es un indicador del importante crecimiento de la industria del alimento para mascotas en México. Gradualmente se está posicionando como líder mundial gracias al esfuerzo y dedicación de los productores nacionales.

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Fuente: http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/2012/Paginas/2015B055.aspx

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Transportación del alimento para mascotas: errores más comunes

Como productores nos esforzamos por conseguir la mejor fórmula, el mejor empacado y todo lo que sea necesario para lograr un producto de la más alta calidad; sin embargo, nada de este esfuerzo se traducirá en resultados si no encontramos una manera eficiente de acercar la producción a los consumidores.

La transportación del alimento para mascotas es el factor más importante dentro los costos de comercialización, por obvias razones resulta esencial que se calcule correctamente y para ello es indispensable considerar las pérdidas que podrían surgir durante la etapa de distribución de nuestro producto.

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¿Qué errores se cometen durante la transportación del alimento para mascotas?

Por muy cuidadosos que seamos, los errores en la transportación del alimento para mascotas resultan ineludibles, sobre todo en esta industria que está tan sujeta a los sorpresivos fenómenos naturales y a los descuidos humanos; por ejemplo, los productos pueden sufrir daños si los encargados del empaquetado y de la carga lo han manipulado defectuosamente, también pueden dañarse debido al movimiento constante durante el recorrido, a la exposición al sol, a las altas temperaturas del camino o a la humedad.

Además de los daños a los que está expuesto el alimento para mascotas durante la transportación, es vulnerable a las prácticas por parte del distribuidor, es decir, muchas veces nuestro producto final es arrojado y amontonado en el suelo sin el menor cuidado, lo que podría provocar abolladuras o roturas con el potencial de convertirse en pérdidas para los productores.

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¿Qué podemos hacer ante estos errores?

Los errores durante la transportación del alimento para mascotas son inevitables, todo productor con experiencia sabe que durante cada una de las fases de la cadena de comercialización se desechan productos, el reto consiste en reducir este número al mínimo y hacer un cálculo preciso de las pérdidas. El objetivo, entonces,  es  tomar cuanta medida esté en nuestras manos para prevenir y rectificar los errores en la transportación y tener previsto dentro de nuestro presupuesto aquellos factores que salen de nuestro control.

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Máquinas expendedoras de alimento: la esperanza de animales callejeros

Al caminar por la ciudad es común ver perros y gatos sin hogar deambulando por las calles, la alimentación de estos animalitos depende en gran medida de la caridad de las personas, por lo que no es de extrañar que la mayor parte de esta población esté hambrienta y desnutrida. Ante esta realidad, en Turquía se ha creado una alternativa para ofrecerle una esperanza a estos animalitos.

¿Qué opciones existen para los animales callejeros?

Pugedon, una empresa turca, creó  máquinas expendedoras de alimento para animales callejeros. Esta innovación funciona de una manera  tan amigable para los animales como para el medio ambiente. Por cada botella de plástico que se deposite en estos contenedores, la máquina expendedora libera agua y alimento para perros y gatos cuyo hogar son las calles de Estambul.

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Foto recuperada del Facebook de Pugedon

¿Cómo se mantienen las máquinas expendedoras de alimento?

Probablemente se pregunten con qué ingresos operan estas máquinas expendedoras, les sorprenderá saber que el costo de la comida es cubierto gracias a las ganancias obtenidas con las botellas recicladas. Esta propuesta es beneficiosa para todos, en primera porque promueve la cultura del reciclaje, ayuda a mantener las calles limpias y, sobre todo, porque vela por el bienestar de los animales callejeros.

Estas máquinas expendedoras de alimento son una extraordinaria alternativa para los animales sin hogar y al mismo tiempo contribuimos a proteger el medio ambiente. En la industria del alimento para mascotas también tenemos la oportunidad de hacer una diferencia en beneficio de nuestros principales consumidores: perros y gatos.

RECOMENDAMOS: Alimento para mascotas en América Látina: Un mercado en crecimiento

¿Creen que en Latinoamérica podría funcionar una propuesta similar?

¿Qué esperamos para implementarla?

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